Куриная грудка «Петелинка»

кг

Розыгрыш книги в Телеграм

Стань кондитером за 3 месяца

Подготовить все ингредиенты.

Куриную грудку сварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Готовой курице дать немного остыть и нарезать ее средним кубиком.

Лук нарезать мелким кубиком.

В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне, добавить лук, лавровый лист, порошок карри и жарить, помешивая, 2 минуты.

Добавить томатную пасту, красное вино, перемешать и довести до кипения.

Добавить лимонный сок, щепотку сахара, соль и перец. Варить еще 2 минуты.

Процедить соус через сито и дать ему остыть.

Нарезать курагу мелким кубиком.


На сухой сковороде поджарить миндальные лепестки до золотистого цвета.

В большой миске смешать подготовленный соус, майонез, сметану и курагу.

Добавить курицу, хорошенько все перемешать и подавать, посыпав миндальными лепестками.