ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Птица
Изображение материала

Гусь

Гусь — главная русская птица. За год гусь нагуливает 5–7 килограмм живого веса, и мог бы стать идеальной русской фермерской птицей33 рецепта
Изображение материала

Индейка

Мясо индейки признано одним из самых диетических, в каждой птице его банально много, то есть грудка индейки — это обед на четверых83 рецепта
Изображение материала

Курица

Курица в гастрономическом плане существо причудливое: у нее вялое и неинтересное мясо, поэтому процесс приготовления курицы — это борьба с ее гастрономической неинтересностью714 рецептов
Изображение материала

Перепелка

У мяса перепелок множество полезных свойств, а еще хорошо оно тем, что вкусом напоминает дичь35 рецептов
Изображение материала

Утка

Мясо утки сочетает в себе качества хорошей говядины и птицы одновременно. У утиного филе впечатляющая плотная текстура, глубокий темный цвет98 рецептов
Изображение материала

Фуа-гра

Лучшее — гусиное — фуа-гра перед подачей нужно на сутки убрать в холодильник, за 15 минут до подачи достать и нарезать ломтиками не тоньше 1 см26 рецептов
Изображение материала

Цесарка

Цесарка с некоторых пор стала довольно популярной фермерской птицей. Мясом цесарок можно заменять дичь, жарить, тушить и запекать16 рецептов
Изображение материала

Цыпленок

В англоязычном мире под словом chicken в гастрономическом контексте всегда подразумевается цыпленок — молодая птица с нежным нежирным мясом, тонкой кожей ровного розового цвета117 рецептов