![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/121114213720/121119210204/p_O.jpg)
Цыпленок
В англоязычном мире под словом chicken в гастрономическом контексте всегда подразумевается цыпленок — молодая птица с нежным нежирным мясом, тонкой кожей ровного розового цвета, которая легко отделяется от тушки. Именно цыплят жарят, запекают и тушат. А взрослые птицы — куры — идут исключительно на бульон.125 рецептов![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/121114213720/121119210753/p_O.jpg)
Цыпленок-корнишон
Популярные рецепты с ЦыпленокТермин «корнишон» применяют к трехсотграммовым цыплятам; кроме веса, их ценят за очень нежное и нежирное мясо, которое считается диетическим.
Как приготовить Цыпленка-корнишон (33 рецепта)