ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мясная солянка с маслинами

Мясная солянка с маслинами

АВТОР: Юлия Лобзова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
174
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
603
28
33
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сосиски
200 г
Краковская колбаса
150 г
Картофель
8 штук
Морковь
1 штука
Лук
1 головка
Сладкий перец
½ штуки
Соленые огурцы
200 г
Маслины без косточек
100 г
Укроп
1 пучок
Томатная паста
70 г
Хмели-сунели
щепотка
Корень пастернака
7 г
Лавровый лист
3 штуки
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Копченая куриная грудка
200 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Выбираем кастрюлю на 3,5–4 литра, наливаем воду и ставим на огонь.
2Мелко шинкуем лук и добавляем его в кипящую воду.
3Теперь трем морковь на крупной терке, нарезаем соломкой картофель и кубиками — болгарский перец.
4Когда лук в кипящей воде станет прозрачным, добавляем к нему морковь, картофель и болгарский перец.
5Пока овощи варятся, мы займемся мясной частью нашего блюда. Несколько раз обдадим кипятком копченую грудку цыпленка и нашинкуем ее соломкой, сосиски нарежем кружочками, а копченую колбасу — кубиками (но это не принципиально, и вы можете использовать свои варианты нарезки).
6Теперь нашинкуем соленые огурцы и маслины.
7Когда картофель станет мягким, добавляем в бульон томатную пасту, чайную ложку сушеного корня пастернака и щепотку хмели-сунели, мясную нарезку и огурчики с маслинами. Хорошо перемешиваем и варим минут 15, снимая накипь.
8Теперь, когда овощи, мясо и специи хорошенько проварились и отдали бульону все соки, можно посолить и поперчить, добавить лавровый лист и мелко порубленный укроп. Потомить 3–5 минут на слабом огне под крышкой.
Комментарии (4):
0
да мне тоже вкусно было
0
очень вкусно!!! Правда я немного по-своему сделала.  Чуть меньше картофеля, и вместо копченой курицы варено-копченую говядину. Побольше пряностей, и это очень вкусный суп.Ждем с работы мужа, чтобы заценил
0
Вкуснота, муж так же оценил на отлично.
Читайте также:
Похожие рецепты
Гороховый суп с сухими грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Холодник из щавеля
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
4
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
4
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
3
0
Суп-пюре из запеченной свеклы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
2
0
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
18
1
0
Крем-суп из зеленого горошка с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
2
0
Мм... Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Огуречный суп
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
2
0
Постный гороховый суп
Автор: Еда
8 порций
1 час
11
1
0