Сборная солянка
порций: 8ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
371
18
29
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Копченый бекон
200 гКраковская колбаса
250 гТоматная паста
2 столовые ложкиРепчатый лук
100 гБульон из индейки
2 лСоленые бочковые огурцы
250 гМорская соль
по вкусуКонсервированный перец халапеньо
30 гКаперсы
50 гМаслины без косточек
100 гОгуречный рассол
125 млКвашеная капуста
250 гКапуста кимчи
250 гСметана
по вкусуИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Лук нарезать не очень крупно.
2Так же нарезать колбасу.
3Бекон нарезать небольшими кубиками.
4Огурцы тоже нарезать небольшими кубиками.
5Более мелко нарезать халапеньо.
6В сухую раскаленную сковороду отправить колбасу, бекон и лук.
7Через 1,5–2 минуты перемешать и добавить томатную пасту. Перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут.
8В глубокой кастрюле разогреть бульон.
9Как только он почти дойдет до кипения, добавить пассеровку с томатной пастой и перемешать.
Установить средний огонь.
10Через 3–5 минут добавить кимчи и квашеную капусту, а также огурцы, халапеньо и каперсы.
Кимчи можно заранее порубить для удобства.
11Также добавить маслины и огуречный рассол. Томить еще около 15 минут.
12Далее попробовать на вкус и, если не хватает соли, досолить. По вкусу можно добавить сметану.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
