Рецептысолянки с копченостями

Солянка с копченостями — классика, которая вписалась в меню многих народов. Готовить ее просто и готовить надо сразу много, чтобы потом есть день, два, три. Роль копченостей могут играть и ребра, и рулька, и кусочки колбасы, и всевозможные колбаски с сосисками. Хорошо, если вы будете помнить о балансе и не положите слишком много копченостей: кислота капусты, да и ее вкус тут очень важны, и не стоит на нее смотреть как на балласт. А еще будет очень вкусно, если вы подадите такую капусту со сметаной, которая сгладит вкус копченостей.