13Выложить маслины в кастрюлю и влить оставленный рассол от огурцов и оливок, маслин и каперсов, все перемешать и протушить вместе 5–7 минут.
14Влить в кастрюлю воду.
15Добавить бульон, лавровый лист и лимонный перец.
16Очистить картофель.
17Нарезать его мелкими кубиками.
18Закинуть в кастрюлю, варить до готовности картофеля (примерно 10–15 минут).
19Нарезать мелко лимон.
20Разлить по тарелкам, добавить нарезанный лимон и сметану.
Совет к рецепту
Такой суп варить совсем просто, несмотря на обилие ингредиентов и манипуляций. Главное, все нарезать, закинуть в кастрюлю, добавить жидкость (рассол, бульон и воду) и сварить до готовности картофеля. Если нет бульона, то ничего страшного, суп будет не таким калорийным и жирным. Количество мясных изделий, как и наименование, можно также изменять. Положите то, что вы любите: например, свиные изделия или копченые колбаски. На последнем этапе лимон можно добавить сразу в кастрюлю с супом, можно не добавлять вовсе, так же, как и сметану, — это кто как любит. Можно и зелень добавить, все на ваше усмотрение.
