ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Цыпленок табака с чесночным соусом

Цыпленок табака с чесночным соусом

АВТОР: k_karta
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
395
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
290
24
20
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
по вкусу
Цыпленок
500 г
Молотый белый перец
по вкусу
Лимон
1 штука
Укроп
по вкусу
Чеснок
4 зубчика
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Тушку цыпленка разделываем вдоль грудной кости.
2Раскладываем на разделочную доску пластом, срезаем крылья до первой фаланги и вычищаем тушку внутри от потрохов.
3Тщательно и равномерно отбиваем всего цыпленка.
4С обеих сторон натираем солью и белым перцем (черным перцем нежелательно — будет подгорать при жарке).
5Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле, под прессом, весом 3–5 кг (специальная крышка-пресс, или поверхность, на которую сверху ставится что-то тяжелое). Прожариваем сначала со стороны спины до румяной корочки, затем переворачиваем и жарим другую сторону.
6Подается с долькой лимона и ароматным чесночным соусом (смесь из растительного масла, мелко рубленого укропа и выжатого чеснока).
Совет к рецепту
Самый главный ингредиент при приготовлении блюда — это ВДОХНОВЕНИЕ ПОВАРА :)
Комментарии (4):
0
в соусе заменила растительное масло на оливковое. получилось очень вкусно)
1
Оля, Оливковое масло также является растительным. Привет. :)
1
рапсовое тоже
0
Цыпленок ТАБАКА — безграмотный сайт!
спецпроекты
Похожие рецепты
Цыплята тапака
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Автор: Еда
3 порции
20 минут
736
19
7
Цыпленок по-грузински
Автор: Anita Ggdf
2 порции
40 минут
34
2
1
Цыпленок табака под чесночным соусом
Автор: iCook
2 порции
30 минут
72
4
0
Цыпленок тапака в сметанном соусе
Автор: Евгения Сорокина
6 порций
1 час 10 минут
4
1
0