Рецепты блюд с индейкой

Блюда из индейки почти всегда легкие и диетические. Птицу часто готовят в Америке и в Европе, где из сочной индейки делают фрикадельки, котлеты и рагу, а также запекают ее на праздники целиком. Этот традиционный способ запекания — самый распространенный вид кулинарной обработки индейки. Ее начиняют сухофруктами, кислыми яблоками и сладкими апельсинами, обмазывают сверху жиром или маслом. Филе индейки запекают в горшочках или в духовке под майонезом или тертым сыром. Из филе также делают нежирный фарш. В различных рецептах с индейкой используют грудки, бедра, голени и печень. С ними варят супы, готовят вторые блюда и закуски. В отличие от курицы мясо индейки не вызывает аллергию, поэтому блюда с ней можно подавать даже случайным гостям. Индюшка получается сочной, если вначале ее хорошо замариновать, например, в соусе терияки или вине. Приготовить из индейки можно такие вкусные домашние блюда, как сациви, холодец и пастрома.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 329 рецептов

Сациви

Автор: Еда
10 ингредиентов
10 порций 7 часов

Ингредиенты

Индейка 3 кг

Очищенные грецкие орехи 800 г

Лук репчатый 600 г

Молотый белый перец 25 г

Уцхо-сунели 3 чайные ложки

Чеснок 25 г

Гвоздика 5 г

Имеретинский шафран 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Белый винный уксус 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
535
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сациви с курагой и хурмой

Автор: Еда
20 ингредиентов
1 порция

Ингредиенты

Филе бедра индейки 400 г

Грудка индейки 400 г

Куриный бульон 400 мл

Куркума 1 столовая ложка

Кинза 30 г

Грецкие орехи 100 г

Белый винный уксус 50 мл

Хурма 400 г

Курага 200 г

Оливковое масло 50 мл

Чеснок 3 зубчика

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Сахар 25 г

Сладкий херес «Педро Хименес» 100 мл

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Семена кориандра по вкусу

Тахини ½ столовой ложки

Соль по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка с яблоками и луком

Автор: Любовь
8 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Индейка 300 г

Лук 1 головка

Яблоко 1 штука

Соевый соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
5621
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Филе индейки, тушеное со сметаной

Автор: Екатерина
6 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Филе индейки 1 кг

Сметана 10%-ная 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Смесь перцев по вкусу

перейти на страницу рецепта
3007
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка, запеченная с картофелем

Автор: Ирина
10 ингредиентов
2 порции 1 час 15 минут

Ингредиенты

Голень индейки 2 штуки

Картофель 4 штуки

Оливковое масло 50 мл

Красный лук ½ головки

Чеснок 3 зубчика

Сушеный базилик по вкусу

Розмарин по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Морская соль по вкусу

Чернослив 8 штук

перейти на страницу рецепта
2658
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из индейки

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
10 порций 40 минут

Ингредиенты

Эстрагон 7 г

Филе индейки 2 кг

Сливки 33%-ные 450 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пшеничная мука по вкусу

Картофель 750 г

Растительное масло 200 мл

Сливочное масло 550 г

Руккола 75 г

Белое сухое вино 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
2746
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки

Автор: Полина Кузнецова
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Соус терияки 100 г

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1832
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Филе индейки 800 г

Свежие грибы 500 г

Сливки 100 мл

Лук репчатый 1 головка

Сливочное масло 2 столовые ложки

Лавровый лист 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сладкая паприка по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
2083
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка под соусом «Диана»

Автор: Vladimir Miniaev
10 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Грудка индейки 300 г

Лук репчатый 1 головка

Вешенки 300 г

Чеснок 1 зубчик

Сливки 33%-ные 200 мл

Вустерширский соус ½ чайной ложки

Коньяк 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Горчица 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
860
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка в кляре

Автор: Елена Горюшина
6 ингредиентов
2 порции 2 часа

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 150 мл

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
1258
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырный суп по‑французски с плавленым сыром

Автор: Любовь Иванова
10 ингредиентов
5 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Плавленый сыр 200 г

Картофель 400 г

Лук 150 г

Морковь 180 г

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Лавровый лист по вкусу

перейти на страницу рецепта
1217
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка под соусом из грецких орехов

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Индейка 1 кг

Лук репчатый 600 г

Кинза 2 пучка

Грецкие орехи 300 г

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белый винный уксус по вкусу

перейти на страницу рецепта
1453
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка, запеченная под сыром с помидорами

Автор: Вера Немировская
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Филе индейки 250 г

Соль по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Тертый твердый сыр по вкусу

Прованские травы по вкусу

перейти на страницу рецепта
1365
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов

Автор: Любовь Иванова
15 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 1 стебель

Фарш из индейки 600 г

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Молоко ⅔ стакана

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Оливковое масло по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Шампиньоны 500 г

Белое сухое вино 1 стакан

Сливки 10%-ные ½ стакана

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Белый хлеб 2 куска

перейти на страницу рецепта
737
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.