Блюда из индейки почти всегда легкие и диетические. Птицу часто готовят в Америке и в Европе, где из сочной индейки делают фрикадельки, котлеты и рагу, а также запекают ее на праздники целиком. Этот традиционный способ запекания — самый распространенный вид кулинарной обработки индейки. Ее начиняют сухофруктами, кислыми яблоками и сладкими апельсинами, обмазывают сверху жиром или маслом. Филе индейки запекают в горшочках или в духовке под майонезом или тертым сыром. Из филе также делают нежирный фарш. В различных рецептах с индейкой используют грудки, бедра, голени и печень. С ними варят супы, готовят вторые блюда и закуски. В отличие от курицы мясо индейки не вызывает аллергию, поэтому блюда с ней можно подавать даже случайным гостям. Индюшка получается сочной, если вначале ее хорошо замариновать, например, в соусе терияки или вине. Приготовить из индейки можно такие вкусные домашние блюда, как сациви, холодец и пастрома.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 335 рецептов
Индейка с яблоками и луком
Ингредиенты
Индейка 300 г
Лук 1 головка
Яблоко 1 штука
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Филе индейки, тушеное со сметаной
Ингредиенты
Филе индейки 1 кг
Сметана 10%-ная 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Смесь перцев по вкусу
- спецпроекты
-
-
Индейка, запеченная с картофелем
Ингредиенты
Голень индейки 2 штуки
Картофель 4 штуки
Оливковое масло 50 мл
Красный лук ½ головки
Чеснок 3 зубчика
Сушеный базилик по вкусу
Розмарин по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Чернослив 8 штук
Котлеты из индейки
Ингредиенты
Эстрагон 7 г
Филе индейки 2 кг
Сливки 33%-ные 450 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Картофель 750 г
Растительное масло 200 мл
Сливочное масло 550 г
Руккола 75 г
Белое сухое вино 1 столовая ложка
Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки
Ингредиенты
Филе индейки 500 г
Сладкий перец 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соус терияки 100 г
Кунжутные семечки 2 столовые ложки
Мед 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты
Филе индейки 800 г
Свежие грибы 500 г
Сливки 100 мл
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сладкая паприка по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Индейка под соусом «Диана»
Ингредиенты
Грудка индейки 300 г
Лук репчатый 1 головка
Вешенки 300 г
Чеснок 1 зубчик
Сливки 33%-ные 200 мл
Вустерширский соус ½ чайной ложки
Коньяк 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица 1 чайная ложка
- спецпроекты
-
-
-
Сырный суп по‑французски с плавленым сыром
Ингредиенты
Филе индейки 500 г
Плавленый сыр 200 г
Картофель 400 г
Лук 150 г
Морковь 180 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Индейка в кляре
Ингредиенты
Филе индейки 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 150 мл
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Индейка под соусом из грецких орехов
Ингредиенты
Индейка 1 кг
Лук репчатый 600 г
Кинза 2 пучка
Грецкие орехи 300 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Белый винный уксус по вкусу
Индейка, запеченная под сыром с помидорами
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Филе индейки 250 г
Соль по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Тертый твердый сыр по вкусу
Прованские травы по вкусу
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 стебель
Фарш из индейки 600 г
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Молоко ⅔ стакана
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Оливковое масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Шампиньоны 500 г
Белое сухое вино 1 стакан
Сливки 10%-ные ½ стакана
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Белый хлеб 2 куска
Индейка в медово-горчичном соусе
Ингредиенты
Филе грудки индейки 1,5 кг
Мед 150 г
Зернистая горчица 100 г
Уксус 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль на кончике ножа
Индейка с ароматным рисом
Ингредиенты
Филе индейки 400 г
Зеленый лук 1 пучок
Растительное масло 1 столовая ложка
Рис 500 г
Мед 2 столовые ложки
Зеленый базилик по вкусу
Свежие листья шпината 300 г

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.
- Салаты 5242
- Овощные салаты 452
- Салаты с курицей 423
- Теплые салаты 222
- Фруктовые салаты 200
- Слоеные салаты 135
- Винегрет 124
- Салат «Цезарь» 107
- Оливье 85
- Мясные салаты 70
- Мимоза 34
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 5
- Закуски 5633
- Горячие закуски 1617
- Паштеты 153
- Дип 93
- Фриттата 75
- Чипсы 60
- Хумус 60
- Карпаччо 55
- Канапе 47
- Гуакамоле 44
- Такос 31
- Баклажанная икра 31
- Форшмак 28
- Кесадилья 25
- Заливное 20
- Лобио 20
- Кабачковая икра 17
- Сырное фондю 17
- Сациви 16
- Лечо 14
- Холодец 12
- Закусочные торты 11
- Бастурма 5
- Напитки 2138
- Коктейли 624
- Смузи 331
- Коктейли алкогольные 174
- Лимонад 138
- Компоты 73
- Пунш 71
- Молочный коктейль 65
- Горячий шоколад 59
- Коктейли с джином 46
- Глинтвейн 42
- Коктейли с водкой 41
- Коктейли с ромом 40
- Коктейли с вином 36
- Мохито 33
- Коктейли с виски 33
- Ликеры 32
- Коктейли безалкогольные 32
- Коктейли с бренди 23
- Кисель 23
- Сангрия 19
- Коктейли с текилой 18
- Грог 15
- Квас 12
- Морс 11
- Сбитень 9
- Сидр 7
- Наливка 2
- Выпечка и десерты 13066
- Пироги 2002
- Торты 1188
- Печенье 981
- Кексы 673
- Блины 496
- Хлеб 475
- Мороженое 397
- Оладьи 393
- Маффины 357
- Пудинг 301
- Чизкейк 256
- Пирожное 237
- Булочки 186
- Шарлотка 164
- Мусс 157
- Суфле 156
- Пирожки 150
- Брауни 147
- Конфеты 127
- Бисквит 122
- Сладкие рулеты 120
- Лепешки 114
- Киш 106
- Капкейк 105
- Тарталетки 101
- Панкейки 99
- Тирамису 91
- Крем 84
- Штрудель 84
- Куличи 79
- Тесто для пирожков 77
- Песочное печенье 73
- Сорбет 71
- Вафли 66
- Манник 64
- Пончики 64
- Хачапури 55
- Пряники 52
- Гренки 51
- Галеты 47
- Бискотти 46
- Крекеры 37
- Эклеры 35
- Слойки 33
- Зефир 33
- Ватрушки 29
- Рогалики 28
- Творожный торт 27
- Круассаны 26
- Творожники 25
- Трубочки 23
- Профитроли 22
- Коврижка 21
- Фокачча 20
- Глазурь 19
- Пахлава 19
- Курник 18
- Коржики 17
- Хворост 16
- Плюшки 16
- Пирожное «Мадлен» 16
- Пастила 15
- Беляши 12
- Бублики 11
- Торт-суфле 10
- Самса 10
- Песочный торт 9
- Ачма 9
- Кулебяка 6
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 11747
- Запеканка 626
- Котлеты 443
- Пюре 246
- Лапша 243
- Шашлык 209
- Стейки 200
- Плов 175
- Роллы 158
- Лазанья 130
- Жаркое 112
- Перец фаршированный 104
- Тефтели 84
- Отбивные 80
- Голубцы 78
- Гратен 75
- Вареники 72
- Овощное рагу 69
- Гуляш 66
- Деруны 66
- Фрикадельки 65
- Жульен 60
- Пельмени 60
- Паэлья 53
- Соте 50
- Рататуй 47
- Зразы 47
- Кебаб 44
- Мусака 34
- Буррито 33
- Шницель 33
- Шаурма 31
- Биточки 29
- Манты 27
- Клецки 26
- Бифштекс 25
- Бефстроганов 24
- Цыпленок табака 22
- Долма 21
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Чахохбили 17
- Хинкали 17
- Мясо по-французски 16
- Буженина 15
- Азу 15
- Печеночный торт 13
- Люля-кебаб 12
- Аджапсандал 12
- Бешбармак 7
- Галушки 7
- Чанахи 7
- Хашлама 4
- Бризоль 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2133
- Каши 360
- Омлет 357
- Сырники 172
- Творожные запеканки 135
- Яичница 121
- Драники 51
- Мюсли 38
- Супы 3220
- Суп-пюре 361
- Крем-суп 314
- Борщ 142
- Томатный суп 124
- Холодные супы 113
- Грибной суп 88
- Гороховый суп 87
- Гаспачо 81
- Сырный суп 74
- Щи 71
- Солянка 70
- Картофельный суп 65
- Луковый суп 63
- Уха 51
- Окрошка 50
- Рассольник 40
- Минестроне 32
- Похлебка 31
- Рисовый суп 29
- Мисо 29
- Суп «Харчо» 29
- Свекольник 27
- Молочный суп 22
- Шурпа 11
- Лагман 11
- Капустняк 9
- Таратор 9
- Буйабес 7
- Бозбаш 6
- Кулеш 2