Специи и приправы
Паприка
Паприка — один из главных венгерских специалитетов — пользуется огромной популярностью в восточной и европейской кухнях762 рецепта
Пассифлора
Листья и стебли тропической лианы пассифлоры (ее плоды хорошо известны под названием маракуйя) сушат, мелят и заваривают как чай или добавляют в маринады2 рецепта
Пекарский порошок
Патент на производство пекарского порошка (сода + винный камень + углекислый аммоний + рисовая мука) получил в 1903 году немецкий аптекарь Август Откер262 рецепта
Порошок мескитового дерева
Порошок из обжаренных стручков рожкового дерева (порошок мескита — или кэроб) используют в качестве заменителя какао; у порошка из сырых плодов сладкий вкус1 рецепт