Фото ингредиента

Пряности

Пряности и пряные смеси — эффективные усилители вкуса, способные при умелом обращении творить с едой чудеса. Сухие травы — базилик, кориандр, майоран, розмарин, мята, тимьян, укроп, петрушка, сельдерей, чабер, шалфей, эстрагон и прочие — отдают максимум аромата под воздействием термической обработки или при соприкосновении с жидкостями, например в маринадах и салатных заправках. 
2473 рецепта с пряностями
Фото ингредиента

Прованские травы

В краю, где что ни куст — то базилик, шалфей, розмарин, тимьян или лавр, считают, что истинную провансальскую (или прованскую) смесь готовят в следующей пропорции: 3% базилика, 26% орегано, 26% розмарина, 26% чабера и 19% тимьяна.

Что можно приготовить из прованских трав (298 рецептов)

Популярные рецепты с пряностями

Яичница по‑французски

Автор: Ирина Васильевна Крош
4 ингредиента
2-4 порций 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук

Сметана 1 банка

Пряности по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
4053
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница со сметаной

Автор: Миша Зайцев
4 ингредиента
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук

Сметана 1 банка

Пряности по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
913
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Подлива мясная

Автор: Юля Дульнева
12 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свинина 400 г

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Пряности 5 г

Оливковое масло 10 мл

Пшеничная мука ¼ столовой ложки

Томатная паста 1,5 столовые ложки

Оливки 10 штук

Маринованные каперсы 1 столовая ложка

Молоко 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Вода ½ стакана

перейти на страницу рецепта
498
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фаршированные шампиньоны с сыром

Автор: Иван Гуглов
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 4 столовые ложки

Сыр сулугуни 200 г

Панировочные сухари 4 столовые ложки

Белое сухое вино 100 мл

Пряности по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Красный базилик по вкусу

перейти на страницу рецепта
640
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ростбиф

Автор: Алексей Зимин
4 ингредиента
4 порции 1 час 45 минут

Ингредиенты

Соль 70 г

Сахар 40 г

Пряности по вкусу

Говяжья вырезка 1 кг

перейти на страницу рецепта
539
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофель по‑французски на сковороде

Автор: Ольга Леонтьева
9 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свинина 500 г

Шампиньоны 300 г

Лук репчатый 4 головки

Картофель 5 штук

Голландский сыр 200 г

Помидоры 2 штуки

Пряности по вкусу

Майонез 3 столовые ложки

Вода 250 мл

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов