Позарившись на осенние цены кабачков - купила 1,5 килограмма))
Изначально планировала сделать запеканку, но тут под руку попался рецепт торта. Знакомая делала его с вегетарианской начинкой из помидорок, но для нашей семьи это скучно)

Весь процесс очень быстро протекает, хотя вначале показалось, что на готовку уйдет полдня. Кабачки готовила под фильм; пока жарился фарш - резала помидоры, натирала сыр.
В итоге вместо указанных полутора часов легко можно управиться минут за 40.

А уж составление самого торта - творческая процедура, ароматные коржи в сочетании с аппетитнейшим чесноком! В качестве начинки можно все что душе угодно использовать - плавленный сыр, жаренные грибочки, кукурузу или даже огурцы!

Не бойтесь экспериментировать!)

Смесь специй для паэльи