Испанская паэлья с морепродуктами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Паэлья - визитная карточка Испании и испанской кухни в частности.
Начиная рассказ про само блюдо, нельзя не сказать…»
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Мидии в ракушках 200 г
Креветки 200 г
Помидоры 2 штуки
Смесь специй для паэльи 1 штука
Треска 1 кг
Королевские креветки 1 штука
Коктейль из морепродуктов 300 г
Рис 1 стакан
Инструкция приготовления
-
1. Рыбу нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, пену снять, температуру уменьшить, положить луковицу, лаврушку и перец, варить бульон до готовности. Затем бульон процедить.
-
2. На плиту поставить сковороду для паэльи, влить растительное масло.
-
3. Обжарить креветки, затем переложить на тарелку.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
4. Затем обжарить морской коктейль и тоже переложить на тарелку.
-
5. В получившемся ароматном масле обжарить мелко нарезанные помидоры и обжарить несколько минут.
-
6. Всыпать рис.
-
7. Добавить паприку и перемешать.
-
8. Влить бульон — 2 стакана.
-
9. Всыпать специи для паэльи, перемешать.
-
10. Томить до готовности риса. За 5 минут до готовности выложить мидии, морепродукты, креветки.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.