ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как подготовить креветки

Посмотрели 52301 человек
Как подготовить креветки?Инструменты:ЗубочисткаПродукты:Королевские креветки
Изображение
1. Оторвать креветкам головы
Изображение
2. Снять хитиновый панцирь, оставив одно звено у хвоста и сам хвост
Изображение
3. При помощи зубочистки проколоть хребет у основания подцепить и вытянуть пищевод из креветки, это важная опция если пищевод оставить, креветка будет слегка горчить.
Комментарии (14):
1
Кто-то называет венкой (жилкой) и говорит, что она съедобна, вы говорите, что это пищевод. Но черная полосочка не даст себя подцепить, она рвется.
0
Кто подскажет, насколько критично оставлять пищевод? Посетители одного ресторана просили его не удалять, так как любят «с горчинкой». Поварам стоит идти на встречу таким просьбам?)
0
А я разрезаю ножом вдоль весь хребет и вычищаю пищевод. Бывает он рвется, а ножом легко выскрести все.
Это видео пригодится в приготовлении
Стерлядь, фаршированная креветками и судаком
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
1
2
0
«Цезарь» с креветками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Булочка-суфле с яйцами и креветками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
18
2
0
Креветки «Звезды южных морей»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
17
2
0
Легкий салат с киноа и креветками
Автор: Anna Sudnik
1 порция
15 минут
21
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
19
3
0
Креветки в кокосовой карамели
Автор: _ donimakkusu _
4 порции
35 минут
6
1
0
Рыбный ковчег с осетриной, стерлядью, семгой и креветками
Автор: Еда
4 порции
20 минут
11
1
0
Тост с яйцом пашот, креветками и авокадо
Автор: Alexxx Ivanov
1 порция
15 минут
11
1
0