Отечественный голландский сыр — потомок классического голландского эдамера; это твердый сыр из коровьего молока с солоноватым или сладковатым вкусом и легкой кислинкой45 рецептов
Лучшие представители сыров с благородной голубой плесенью — французский рокфор, итальянская горгонзола, немецкий дор-блю и английский стилтон134 рецепта