Бифштекс рубленый из индейки

8 порций 1 час
Автор: Фёдор Иванов
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Фёдор  Иванов

Автор: Фёдор Иванов

33 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    233

    ккал

  • Белки

    22,7

    грамм

  • Жиры

    10,5

    грамм

  • Углеводы

    9,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Грудка индейки 800 г

Яйцо куриное 2 штуки

Манная крупа 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Зелень 100 г

Узо 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Соль по вкусу

Сметана 20%-ная 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Специи по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Мелко рубим ножом грудку индейки – это долго, нудно, но необходимо!
  • 2. В полученный фарш добавляем мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку и т.п.), мелко нарезанный репчатый лук, взбитые в кружке вилкой яйца, соль, перец, приправы. Можно также добавить пару ложек сметаны. При желании – также 1-2 ст. ложки греческого узо или нашей анисовки. Завершаем тем, что добавляем 2 ст. ложки манки и 2 ст. ложки муки. Замешиваем.
  • 3. Греем сковородку с маслом. Мочим руки холодной водой (чтоб не липло), лепим бифштексы, выкладываем на сковородку, минуту обжариваем на быстром огне, потом огонь убавляем, накрываем крышкой и жарим минут по 10 с каждой стороны (чтобы прожарить лук). Можно добавить немного водички, чтоб было как на пару (это и для манки будет полезно).

Совет к рецепту

В общем – все. Гарнир – по выбору!

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, фаршированная кашей

18
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный кугель

496
добавить в избранное рецепт в избранном

Англиийские рыбные котлеты

1397
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из рыбных консервов

62
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с сельдью

24
Автор: Инна Крошка
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная запеканка с горчицей

0
Автор: Eugenia
Показать еще