Мясо запеченное с баклажанами

4 порции
Автор: Сергей
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 27

Добавить

Автор рецепта

Сергей

Автор: Сергей

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    437

    ккал

  • Белки

    33,7

    грамм

  • Жиры

    25,6

    грамм

  • Углеводы

    17,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 3 штуки

Яйцо куриное 6 штук

Говядина 400 г

Помидоры 4 штуки

Репчатый лук 2 головки

Пшеничная мука по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Майонез 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной около 5–6 мм, посолить и оставить минут на 10–15.
  • 2. Порезать помидоры и лук, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
  • 3. Сделать фарш, посолить, поперчить. Оставить на некоторое время.
  • 4. Взбить одно яйцо, обмакнуть в него каждый ломтик баклажана, затем в муку и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
  • 5. Смазать маслом форму, выложить слоями: баклажаны, мясной фарш, помидоры с луком и т.д. Последним слоем должны быть баклажаны.
  • 6. Взбить оставшиеся яйца с солью и майонезом, залить фарш и баклажаны. Запекать минут 35 до образования румяной корочки.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощи гриль

205
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка с баклажанами и…

385
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из баклажанов

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Судак, фаршированный овощами

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, запеченная под овощами…

202
добавить в избранное рецепт в избранном

Чыхыртма с курицей и…

10
Показать еще