Клецки с сухофруктами

4 порции 2 часа
Автор: Eugenia Mo
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Eugenia Mo

Автор: Eugenia Mo

247 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    938

    ккал

  • Белки

    18,3

    грамм

  • Жиры

    35,2

    грамм

  • Углеводы

    125,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сухофрукты 250 г

Красное сладкое вино 250 г

Пшеничная мука 250 г

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 100 г

Молоко 125 мл

Сухие дрожжи 15 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 1 штука

Мак 80 г

Крахмал 1 столовая ложка

Ванильный сахар 15 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Сухофрукты настоять в вине 1 час. Добавить 50 грамм сахара, вскипятить и загустить крахмалом. Смешать желток с маком, 10 граммами сахара и 20 граммами масла.
  • 2. Из 2 столовых ложек муки, 4 столовых ложек молока, дрожжей и 10 грамм сахара сделать опару. Оставить на 15 минут. Добавить оставшуюся муку, яйцо, по 50 грамм масла и сахара, замесить. Дать подойти 20 минут.
  • 3. Раскатать лепешки, выложить маковую начинку и слепить шарики. Дать подойти 20 минут.
  • 4. Клецки варить в небольшом количестве кипящей воды, добавив 30 грамм масла и 2 столовые ложки сахара.
  • 5. Подать с соусом из сухофруктов.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки бриошь

908
Автор: Ольга
добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонский крингель

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевой венок на Пасху

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из булочек бриошь с…

60
Автор: Yassenka
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушные кружевные булочки

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Маковые булочки

9
Автор: Ganihina Daria
Показать еще