Перепел со шпинатом
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) 2 г
Перепелка 120 г
Соль 1 г
Молотый черный перец 1 г
Чеснок 5 г
Соевый соус 15 мл
Помидоры черри 40 г
Замороженный шпинат 130 г
Перепелиное яйцо 20 г
Растительное масло 15 мл
Кедровые орехи 5 г
Копченый бекон 50 г
Сливки 40 г
Грецкие орехи 5 г
Базилик 5 г
Стейк рибай с ароматным маслом
Ингредиенты
Говяжий рибай 300 г
Сладкий соус чили 50 мл
Растительное масло 10 мл
Сливочное масло 30 г
Натуральный кофе 1 г
Кедровые орехи 5 г
Чеснок 5 г
Зелень 2 г
Красный перец чили 10 г
Помидоры черри 50 г
Морская соль 1 г
Розмарин 5 г
Утиное мегре с ягодным соусом
Ингредиенты
Морская соль 1 г
Утиная грудка 350 г
Молотый черный перец 1 г
Цедра апельсина 30 г
Черный душистый перец 1 г
Замороженная вишня 60 г
Свежемороженная брусника 20 г
Сахар 30 г
Зелень 2 г
Красный перец чили 10 г
Корица 1 г
Розмарин 1 г