Красный, белый, зеленый, вегетарианский, с черносливом, с фасолью и борщ-том-ям
Зеленый борщ, суп-пюре, тартар, много сезонных салатов и лимонад
Шеф ресторана «Шинок» Елена Никифорова — о супе, который и борщ, и щи