6 поводов зайти в бистро «Жан-Жак»
Куда идти за французской атмосферой в Москве? Где найти настоящее французское бистро как в Париже?
Конечно, в «Жан-Жак» ! В Москве совсем немного заведений с двадцатилетней историей, и «Жан-Жак» на Никитском бульваре — одно из таких. Осенью 2024 года бистро отметит 20-летие. За это время тут побывали все: артисты и режиссеры, дизайнеры и художники, будущие политики и бывшие спортсмены, а также спекулянты, торговцы ценностями и многие другие. В разное время кухней «Жан-Жака» занимались не менее интересные персонажи — французские повара Эрик Ле Прово и Давид Эммерле, сейчас вовсю работающие над своими московскими проектами.
Мы собрали вместе несколько причин, по которым стоит зайти в «Жан-Жак» на Никитском, если вы еще этого не делали.
Понятная французская кухня
Нынешнее меню придумал и поставил шеф Андрей Четвертнов, но оказалось, что отказываться от многолетних хитов «Жан-Жака» невозможно. Поэтому периодически тут появляются приветы из прошлого вроде легендарного уже теплого салата из куриной печени или фаршированных яиц паризьен. К еде тут относятся просто: это французская еда на каждый день, где есть место и луковому супу, и омлету, и оливковому тапенаду с ломтями багета, и летнему супу вишисуаз из порея и картошки, без которого в жару не прожить.
Винная карта от Влады Лесниченко
Местную карту придумала винный энтузиаст Влада Лесниченко, сложившая вместе и шампанское для свиданий, и простейшее вино на каждый день за 190 рублей, которое наливают даже не в бокалы, а в пузатые смешные стаканчики. Состоит карта исключительно из вин России и Франции, что символично для французского бистро, работающего в самом центре Москвы.
Никитский бульвар
Хочешь повстречать знакомых, но не колесить по городу — отправляйся на Никитский бульвар, на веранду «Жан-Жака». Усевшись под зонтиком (солнце тут с утра и до вечера), вытянув ноги и уставившись на бульвар, можно повидать уйму разных людей, которых вместе вряд ли соберешь. И не забывайте заглядывать в окна автобусов, которые останавливаются у здешнего светофора: оттуда наверняка тоже кто-нибудь машет.
Французская атмосфера и музыка
Забористый репертуар из песен Ива Монтана, Эдит Пиаф, народных мелодий и так далее. Звучит он вечерами, два раза в неделю, и местные аккордеонисты — такие же завсегдатаи бистро, гулявшие тут юными.
Рисование на скатерти
Столы в «Жан-Жаке» застилают бумагой, на которой можно рисовать: из стакана с салфетками неизменно торчат простые карандаши. Иногда к гостям присоединяются профессиональные художники, а также умельцы, рисующие на бумаге красным вином.
Свинья
Живая. Очень упитанная. Проживает в том же доме, что и «Жан-Жак», и часто гуляет по бульвару, цокая копытами по асфальту. Застать ее можно, опять же, усевшись днем на веранде.