Как испечь тарталетки на лампе
![Как испечь тарталетки на лампе фото](https://eda.ru/images/Article/652x350/kak-ispech-tartaletki-na-lampe.jpg)
- Михаил Федоров
Страна постепенно переходит с ламп накаливания на энергосберегающие. Это правильно, но лишь отчасти. Лампами накаливания очень расточительно светить, они скорее прибор нагревательный: на выделение тепла расходуют девяносто восемь процентов энергии, а на свет — лишь два.
Зато можно использовать эти ее способности по назначению — дом, конечно, не обогреешь, зато на лампочках накаливания вполне можно готовить.
Например, тарталетки. Мы использовали в роли духовки лампочку Decor General Electric мощностью 40 Вт.
В форме свечного пламени — чтобы получилась тарталетка-рожок, которую удобно наполнить творогом или, например, мороженым.
1. Для тарталеток с творогом нам потребовались: слоеное тесто, творог, яйцо, мука, фольга и настольная лампа с лампочкой в форме капли.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/d/8f/d8f844d43b5d4fe8a9eaf78c23b77a53.jpg)
2. Тесто раскатали тонким слоем — не толще 1–2 мм.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/f/89/f89a461354b04252ba82714217d870cd.jpg)
3. Лампочку тщательно обернули фольгой, но так, чтобы фольга не попала внутрь патрона.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/a/d6/ad6603609f9c4d47b117a18a801fdad0.jpg)
4. Поверх фольги обернули раскатанным тестом
в один слой.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/6/87/687f852332fb431a9a582a0fd33615a0.jpg)
5. Отделили желток, и слегка взбив, обмазали желтком заготовку при помощи кисти.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/d/bf/dbf221f84c6f4f51b117610a6d726373.jpg)
6. Включили лампу и пекли тарталетки; на это ушло приблизительно пять минут. Дали им остыть, сняли с лампы и аккуратно вытащили фольгу.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/8/5f/85ffe7a75c624893850c962e5d7b1aa8.jpg)
7. Пачку творога смешали с парой ложек сахара и наполнили творожной смесью пустую упаковку из-под теста.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/b/e6/be62d014bfbf4ccc8daea5a55d7edc73.jpg)
8. Отрезали уголок упаковки, превратив ее в кулинарный рожок,
и с его помощью наполнили творожной массой готовые тарталетки.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/f/4b/f4b5b8b9a6224a3c81bea80d59360d57.jpg)
9. Кроме творога начинкой могут послужить взбитые сливки, ягоды или мягкое мороженое.
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/0/c1/0c1436d10a1f4fa3ac5c9f8546ec8e1b.jpg)