ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Вода против бессонницы

Как магний влияет на обмен веществ фото
Автор
Фотограф
Donat Mg

Большинство из нас знает, что кальций нужен для укрепления костей, железо участвует в кроветворной функции, а йод стимулирует мозговую деятельность и ускоряет обмен веществ. Но человеческое тело содержит всю таблицу Менделеева, а это более 50 микроэлементов. Каждый играет свою партию в стройной системе жизнеобеспечения. Некоторые из них помогают друг другу, что может запутать обывателя. Например, снижение концентрации внимания и повышенная утомляемость могут стать следствием дефицита не только йода, но и магния, о котором большинство людей знают не так много, как о более известных микроэлементах. Между тем магний, по некоторым подсчетам, участвует в трех сотнях процессов, проходящих в наших организмах. Начнем с того, что без магния не усваивается кальций — и наоборот! Также без магния невозможен синтез белка (в том числе коллагена), он способствует ускорению обмена веществ и нормализации уровня холестерина, снижает возбуждение в нервных клетках, расслабляет сердечную мышцу. Это означает, что его дефицит может вызвать массу самых разнообразных последствий: от мышечных судорог до камней в почках, от тахикардии до бессонницы и раздражительности, от сухости и преждевременной потери тонуса кожи до головокружений, от чувствительности к погодным условиям до выпадения волос.

Суточная потребность в магнии — около 400 мг, в стрессовых ситуациях этот норматив растет. Нервничаете и плохо спите? Обратите внимание на продукты, богатые магнием. Главные природные источники — морская вода и минералы. Из доступных нам продуктов больше всего этого микроэлемента содержат какао, хлеб из цельного зерна и отруби, орехи, соя, гречка, темно-зеленые листовые овощи, например шпинат, спаржа, бобовые, абрикосы. Маленький секрет: пара листочков базилика, горсточка кориандра или веточка шалфея в салате — это не просто приятный аромат, но и магний. Главное правило — любая термическая обработка и консервация уменьшают содержание магния. А кофе и алкоголь тоже несовместимы с терапией сердечно-сосудистых заболеваний и нервных расстройств. Очевидный факт подтверждается медиками: и кофе, и спирт вымывают этот важный микроэлемент из организма.

Пшеничные отруби и цельнозерновой хлеб

Магний содержится в оболочке зерна, помол приводит к потере 80% его содержания. Выбирайте хлеб из цельного зерна или хотя бы булки, содержащие отруби, чтобы не забивать организм пустыми и вредными быстрыми углеводами. Отруби можно добавлять в менее богатую магнием овсянку или даже совсем бедную на микроэлементы и витамины манку, чтобы сделать завтрак не только вкусным, но и максимально полезным.

Какао

Бонус сладкоежкам: в 100 г порошка какао содержится почти суточная норма магния. Конечно, это не означает, что шоколадная диета станет панацеей от выпадения волос, но сложно спорить: кусочек шоколадки повышает настроение! Предпочтение следует отдать темному шоколаду с минимальным содержанием сахара, чтобы максимизировать пользу и минимизировать вред.

Орехи и семечки

Больше всего магния содержится в лесных орехах, так что не отказывайте себе, когда идет сезон. В остальное время отдавайте предпочтение кешью и кедровым орехам, в них магния в полтора раза больше, чем в миндале. Также много магния в тыквенных семечках и семенах льна. Вспоминаем про термическую обработку и делаем вывод: орехи нужно употреблять в сыром виде.

Вода

Всем знаком термин «жесткая вода» — это означает, что в воде содержится много солей кальция и магния. Бытовой ад: накипь на стенках чайников, коррозия труб, осадки в чашках. Однако вредоносная для сантехники вода может оказаться полезной для здоровья. Так, существуют исследования, подтверждающие, что у жителей городов с жесткой водой риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем у тех, кому повезло с мягкой водой. Более того, некоторые врачи рекомендуют последним употреблять таблетированный магний в количестве, соответствующем концентрации этого элемента в 2 л жесткой воды. Диетологи советуют включать в программы снижения веса воду с повышенным содержанием магния, чтобы ускорять обмен веществ (ведь магний способствует усвоению сахара поджелудочной железой и улучшает работу инсулина) и стимулировать вывод шлаков из организма. Польза от употребления обогащенной магнием воды подтверждается статистикой. Такую, например, могут предоставить эксперты бренда DonatMg. Эта вода известна своими лечебными свойствами уже не первое столетие, а ее польза из года в год только подтверждается новейшими исследованиями в области диетологии.

23.05.2017