Булочка с отрубями

кг

штука

Готовьте дома, как в ресторане

Обзоры ресторанов в телеграме

Филе индейки

Копченая грудинка

Пшеничная булка

Бекон

по вкусу

Молоко

мл

Репчатый лук

Растительное масло

столовая ложка

Майонез

Твердый сыр

Помидоры

Свежий желтый перец

Огурцы

Чеснок

зубчик

Укроп

пучок

Оливковое масло

Соль

Молотый черный перец

Европейская кухня

Чикенбургер

Закуски

Промытое под водой филе индейки и копченую грудинку нарезать кусочками, пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) вместе с замоченным в молоке ломтиком белого хлеба и луком. Затем еще 1-2 раза пропустить через мясорубку.

Готовый фарш посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Фарш разделить на 4 равные части. Из каждой сформировать котлеты.

На разогретую сковороду выложить 4 ломтика бекона и обжарить на медленном огне (чуть меньше среднего). Суть этого заключается в том, чтобы как можно больше жира вышло из бекона, но следует быть аккуратным, чтобы не сжечь этот бекон.
Совет: постоянно переворачивайте бекон так, чтобы он равномерно подрумянивался с обеих сторон. Если вдруг жира будет выходить слишком много, то его можно слить. Внимательно следите, чтобы бекон не подгорел. Как только вы заметите, что он начал подгорать, сразу же уменьшайте огонь. В среднем обжаривание бекона занимает 10-15 минут, но это, конечно, зависит от толщины ломтика. Готовый бекон имеет тёмно-коричневый цвет. После того, как он будет готов, оберните его бумажный полотенцем, который впитает лишний жир.

Духовку разогреть до 200°С. На решетку выложить котлеты и запекать их примерно 15 минут до полной готовности, но за 5 минут до этого на каждый чикенбургер положить по ломтику сыра.

Для салата на чикенбургер овощи и зелень промыть под струей холодной проточной воды, затем овощи нарезать соломкой, а зелень мелко порубить. Смешать все овощи и зелень, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

Булочки разрезать пополам, подсушить в тостере. Затем слегка смазать майонезом.

На нижнюю часть булочки выложить куриные котлеты, бекон, салат и накрыть верхней частью булочки. Чикенбургер готов к употреблению.

Картофель

Петрушка

Булочка жареная с картофелем

Сэндвичи

Булочку разрезать пополам.

Картофель натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить. Выложить на булочку.

Булочку обжарить на растительном масле, положив картофелем вниз. Перевернуть. Посыпать нарезанной петрушкой, и через минуту подавать.