Кокосовый уксус

мл

Стань кондитером за 3 месяца

Подготовить все ингредиенты.

Разделать окорочка на бедра и голени.

Смешать уксус, соевый соус, головку крупно нарезанного чеснока, лавровый лист, молотый чеснок и черный перец в большой чаше. 

Маринад добавить к курице, перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 4 часа мариноваться.

Вынуть мясо из маринада и обсушить. Маринад сохранить.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и обжарить курицу до золотистой корочки. Выложить на время.

В той же посуде обжарить оставшийся чеснок, нарезанный так же, до золотистого цвета.

Вернуть курицу и залить маринадом. Накрыть крышкой, тушить 45 минут.

Затем снять крышку и немного уварить соус в течение 10 минут. 