Горчичный соус с базиликом

мл

по вкусу

столовая ложка

чайная ложка

Стань кондитером за 3 месяца

Рецепты каждый день в телеграм

Куриное филе

Говядина

Филе индейки

Свинина

Сыворотка

Макароны

Помидоры

штука

Курица гриль

Репчатый лук

головка

Итальянская кухня

Паста с помидорами и курицей

Паста и пицца

Сварить макароны до нормальной готовности. Обжарить лук в масле до золотистой корочки, добавить порезанные кубиками помидоры и курицу. Тушить 5 минут, затем добавить горчичный соус с базиликом.

Слить макароны, добавить их к помидорам и курице. Готовить 5 минут.

Подавать пасту посыпанную тертым сыром и нарезанным зеленым луком.

Пшеничная мука

стакан

Куриное яйцо

Молоко

Сухие дрожжи

Вода

Оливковое масло

Сахар

Соль

Кунжут

Зеленый салат

кусок

Плавленый сыр в нарезке

Свежемолотый черный перец

Бургеры с домашними булочками

Сэндвичи

Для теста смешать воду и молоко, слегка нагреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать, оставить на 10 минут. Добавить соль, масло, яйцо, перемешать. Небольшими порциями добавлять просеянную муку (если влажноватая, то 2,5 стакана). Замесить мягкое тесто, если оно липкое — ничего страшного; если расплывается — добавьте муки. Накрыть тесто и оставить отдыхать в теплом месте на 1 час.

Поднявшееся тесто переложить на стол, слегка смазанный растительным маслом, разделить на 8 шариков.   Противень застелить промасленной бумагой для выпекания, выложить на них булочки, слегка приплюснуть, придать им привлекательную форму, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.

Включить духовку на 200 градусов, после этого сразу смазать булочки яйцом, молоком или маслом, посыпать кунжутом и поставить в духовку. Выпекать до золотистого цвета. После того, как остынут, я их складываю на решетку гриль, чтобы они немного «поджарились».

Мелко порубить говядину (или взять готовый фарш), добавить яйцо и соль с перцем по вкусу. Сформировать восемь котлеток немного больше размером, чем булочки (так как они ужарятся), обжарить на гриле.

По идее дальше можно формировать бургер — добавляйте ингредиенты по вкусу. Я добавляю пластик сэндвичного сыра (люблю Президент Моцарелла), листик салата, кружочек помидора, несколько колечек красного лука, маринованный огурчик и горчичный соус Heinz. Иногда делаю бургер-соус (смешиваю столовую ложку дижонской горчицы с двумя столовыми ложками кетчупа, двумя столовыми ложками нежирной сметаны и столовой ложкой соевого соуса).