<p>
	Кварк &mdash; это сквашенное чистыми культурами лактококков молоко, по консистенции он напоминает мягкий творог или очень густые сливки. Неплохой кварк выпускают в Белоруссии под брендом &laquo;Савушкин продукт&raquo;, в России его продают в большинстве супермаркетов.</p>

Кварк

кг

Кварк — это сквашенное чистыми культурами лактококков молоко, по консистенции он напоминает мягкий творог или очень густые сливки

Быстрые домашние ужины

Рецепты от шефов в Телеграм

Телеграм-бот для поиска рецептов

Куриное яйцо (крупное)

штука

Молоко

мл

Рубленый шнитт-лук

столовая ложка

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

Русская кухня

Яичница-болтунья со шнитт-луком

Завтраки

Яйца разбейте в миску, щедро посолите и поперчите.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте молоко и смажьте им стенки. Влейте яйца и деревянной вилкой или ложкой активно взбивайте, пока масса не загустеет на 3/4. Добавьте кварк и шнитт-лук, снимите с огня и продолжайте перемешивать, пока масса окончательно не загустеет.

Пшеничная мука

Сливочное масло

Куриное яйцо

Сахарная пудра

Пекарский порошок 

чайная ложка

Сметана

Лимонная цедра

Ванильная эссенция

Кукурузная мука

Изюм

Миндаль

Чизкейк с изюмом

Выпечка и десерты

Просейте 225 грамм муки и соедините со сливочным маслом, 1 яйцом, сахаром, 1 чайную ложку пекарного порошка и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и охлаждайте в течение 30 минут. 

Разогрейте духовку до 190 градусов. Соедините ингредиенты для начинки - кварк, сметану, сахарную пудру, яйца, цедру лимона, изюм, кукурузную муку, пшеничную муку и пекарный порошок. Мешайте до получения однородной массы. 

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте на присыпанной мукой поверхности и выложите в форму. Выпекайте в духовке 15 минут. 

Вылейте начинку на готовый корж, посыпьте сверху миндальной стружкой. Запекайте в духовке 1 час. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк охлаждаться.     