Молочные продукты и яйца

ВсеАБВГДЕЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЮЯ
------------------------

Йогурт

Йогурт — это молочный продукт, состоящий из коровьего молока и закваски, содержащей культуры так называемой болгарской палочки, бактерии, в 1905 году открытой болгарским студентом

Кварк

Кварк — это сквашенное чистыми культурами лактококков молоко, по консистенции он напоминает мягкий творог или очень густые сливки

Кефир

Родина кефира — Кавказ, его начали продавать повсеместно в Российской империи только в десятые годы XX века, но уже к двадцатым годам он имел статус культового полезного напитка

Маргарин

Несмотря на снобский гастрономический тон, который рекомендует использовать для выпечки сливочное масло, иногда можно и не снобить...

Молоко

Промышленная субстанция под названием молоко по своим органолептическим свойствам радикально отличается от натурального коровьего молока

-----------

Мороженое

Лучшее мороженое, как известно, делают в Италии. Классический рецепт знаменитого итальянского gelato предполагает использование молока и большого количества яичных желтков

Пахта

Пахта — это обезжиренные сливки, побочный продукт приготовления сливочного масла. До недавнего времени упоминания о пахте можно было встретить разве что в английских рецептах