Кефир
Родина кефира — Кавказ, его начали продавать повсеместно в Российской империи только в десятые годы XX века, но уже к двадцатым годам он имел статус культового полезного напитка. А в советское время бутылка кефира стала одним из символов эпохи. Кефир можно легко приготовить дома: добавить кефирную закваску — или столовую ложку кефира из пачки — в кипяченое молоко и оставить в теплом месте примерно на 10 часов. Кефир можно добавлять в соусы, маринады, супы, выпечку и напитки.
Популярные рецепты с кефиром
Оладьи домашние
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Кефир ½ л
Сахар ½ стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Уксус 1 столовая ложка
Соль щепотка
Сода 1 чайная ложка
Оладьи на кефире
Ингредиенты
Кефир ½ л
Сахар 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 2 стакана
Сода 1 чайная ложка
Нежный кекс на кефире
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Быстрый пирог с ягодами
Ингредиенты
Ванилин 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Свежие ягоды 400 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Маргарин 150 г
Кефир 100 мл
Пшеничная мука 200 г
Блины на кефире заварные
Ингредиенты
Кефир 2 стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сода ½ чайной ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Кипяток 1 стакан
Маффины с яблоками
Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Пшеничная мука 300 г
Тростниковый сахар 100 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Кефир 225 мл
Сода 1 чайная ложка
Растительное масло 60 мл
Кедровые орехи 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Молотая корица 1 чайная ложка
