Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
502
28
33
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
2 штукиЗеленый лук
1 пучокУкроп
по вкусуПетрушка
1/2пучка
Куриное яйцо
2 штукиРедис
6 штукОгурцы
2 штукиКефир
1 лВетчина
400 гСоль
по вкусуИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Заранее приготовьте фигурный лед. Для этого промойте одну веточку укропа, просушите бумажным полотенцем, разберите на маленькие кисточки. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
2.Картофель вымойте, отварите в мундирах, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
3.Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарежьте небольшими кубиками.
4.Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите.
5.Ветчину порубите мелкими ломтиками.
6.Редис вымойте, просушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
7.Зелень промойте, просушите и мелко порубите.
8.Поместите все подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду, посолите и как следует перемешайте. Залейте окрошку кефиром и еще раз перемешайте.
9.Разлейте окрошку по тарелкам и положите в каждую тарелку 2–3 кусочка льда в зависимости от размеров льдинок.
Популярные запросы:
Комментарии (25):
1
хрень, а не рецепт, бред сивой танюшки — «положите лед» ахахахахаха
0
чтобы быстро остудить-лёд кладут… а если есть время- в холодильник ставят — настояться…
0
Картошку нужно мять руками, а не резать, огурцы — тереть на терке, всю зелень с солью мять толкушкой — и не нужны будут ни лед, ни редис, ни ветчина, и так будет очень вкусно.
0
Евгения, у вас очень интересный подход к окрошке! Заведите свой рецепт на сайте, чтобы о нем узнало больше людей)
0
вы еще скажите помять картошку и огурцы ногами!))))
Если денег не хватает на колбасу, то тода делайте по своему рецепту. А это рецепт, который всю жизнь делали мои родственники по отцу и по матери.
Единственное отличие от рецепта автора в том, что у нас никогда лед не использовали и кефир разводили водой.
Так что, ешьте свои помои сами. А рецепт здесь супер!
Похожие рецепты
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0