ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
211
11
14
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Вареная колбаса
200 г
Огурцы
2 штуки
Редис
150 г
Куриное яйцо
4 штуки
Зеленый лук
1 пучок
Укроп
1 пучок
Хлебный квас
500 мл
Сметана
100 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 1
1Нарезать вареную колбасу.
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 2
2Отварить и нарезать яйца.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 3
3Редис натереть на крупной терке.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 4
4Мелко нарезать огурцы.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 5
5Измельчить зеленый лук.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 6
6Нарезать укроп.
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 7
7Перемешать все ингредиенты.
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 8
8В тарелку для супа выложить порцию нарезанных ингредиентов и влить охлажденный квас.
Половник — один из самых популярных и нужных столовых приборов, большая ложка-чаша с длинной ручкой. С помощью половника можно разливать супы по тарелкам, компоты по чашкам и прочие жидкости по разным емкостям.
Инструмент
Половник
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 9
9Добавить столовую ложку сметаны
Фото шага рецепта Окрошка на квасе 189176 шаг 10
10Хорошо размешать и подавать
У порционной ложки существует множество различных функций. С ее помощью легко удаляются внутренности с семечками из фруктов, вырезаются кусочки правильной формы — круглой, овальной и квадратной. Пригодится она также и при сервировке готовых блюд, подаче соуса или подлива. Порционные ложки различаются по типу материала, из которого они сделаны. Ложки из нержавеющей стали оптимально подходят для работы с овощами и фруктами, а те, что производят из термостойкого пластика, не повреждают поверхности сковородок и позволяют безопасно и легко сервировать горячие блюда.
Инструмент
Порционная ложка
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Рыбный суп
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Окрошка на майонезе с лимонным соком
Окрошка на майонезе с лимонным соком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Окрошка с морским гребешком
Окрошка с морским гребешком
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
2
0
Окрошка овощная с кальмарами
Окрошка овощная с кальмарами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Окрошка с рыбой
Окрошка с рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Окрошка на сметане
Окрошка на сметане
Автор: Алиса
6 порций
1 час
1
2
0
Окрошка с колбасой на картофельном бульоне
Окрошка с колбасой на картофельном бульоне
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
0
1
0
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
40 минут
1
1
0
Окрошка на квасе с копченой индейкой
Окрошка на квасе с копченой индейкой
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Окрошка на кефире с рыбой
Окрошка на кефире с рыбой
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
1
0
Классическая окрошка на квасе
Классическая окрошка на квасе
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0