ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Куриное яйцо

Когда в кулинарных рецептах пишут слово «яйцо», чаще всего даже не говорится, что оно куриное. Это и так ясно по умолчанию. Все остальные виды яиц — это редкие субституты, замены куриных яиц, одного из основных строительных материалов мировой гастрономической истории, материала, который не только помогает строить другим, но и сам годится на что-то вполне оригинальное. Разумеется, и с чужой помощью тоже.14684 рецепта
Куриное яйцо (крупное)Вес куриного яйца колеблется от 35 до 75 грамм. Среднестатистическое яйцо, которое можно купить в обычном супермаркете, весит от 40 до 60 грамм, поэтому крупным легко можно считать яйцо весом 60 грамм и более. За одно крупное сойдут также два мелких — до 30 грамм весом каждое.Что приготовить из Куриного яйца (крупного) (267 рецептов)
Яичный порошокЯичный порошок представляет собой пастеризованные и высушенные горячим воздухом яичный белок и желток; преимущественно используется в промышленном производстве хлеба, пасты и соусов (например, фабричного майонеза).Что приготовить из яичного порошка (4 рецепта)
Яичный белокСырой яичный белок отлично скрепляет тесто, а во взбитом состоянии способен выполнить роль разрыхлителя. Чтобы быстро и без усилий его взбить, нужно вооружиться чистой сухой миской, сам белок хорошо охладить, а перед началом процесса добавить в миску щепотку соли. Идеально взбитые яичные белки не выливаются и не сползают со стенок миски, если ее перевернуть вверх дном.


Что можно приготовить из Яичного белка (1061 рецепт)
Изображение материала
Яичный желтокХимик Эрве Тис, первым додумавшийся записать рецепт в виде химической формулы и выдумавший термин «молекулярная гастрономия», заодно доказал, что из одного яичного желтка можно взбить двадцать литров майонеза. Простейший способ отделить желток от белка — разбить яйцо в миску, подцепить желток пальцами снизу, дать стечь белку и переложить в отдельную миску. Что можно приготовить из яичного желтка (1990 рецептов)
Популярные рецепты с Куриное яйцо
Американские блины
Автор: Женечка
10 порций
20 минут
20352
3130
294
Брауни (brownie)
Автор: Anastasia Sheveleva
6 порций
40 минут
27094
3086
249
Сырники из творога
Автор: Алексей Скобелев
2 порции
30 минут
26909
2980
294
Спагетти карбонара с красным луком
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
22950
2452
240
Классическая шарлотка
Автор: Татьяна
12 порций
35 минут
20283
2067
247
Цветаевский яблочный пирог
Автор: Тамара Дьякова
4 порции
30 минут
15733
2003
193
Тонкие блины на молоке
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
40 минут
16179
1907
340
Шоколадные маффины с какао
Автор: Ирина Васильевна Крош
4 порции
1 час
12854
1517
262
Американский тыквенный пирог с корицей
Автор: Дима
8 порций
2 часа
16755
1349
172
Пирог «Зебра»
Автор: Александра Яценко
4 порции
30 минут
12244
1295
155
Блины тонкие на кипятке и молоке
Автор: mashacloudberry
4 порции
15 минут
8297
1243
147
Маффины с голубикой и мускатным орехом
Автор: Алексей Зимин
12 порций
35 минут
10435
1212
85
Овсяное печенье из Starbucks
Автор: Кристина
12 порций
50 минут
13355
1134
90
Творожный кекс с яйцами
Автор: Юлия Вержбицкая
4 порции
30 минут
14015
1111
128
Оладьи домашние
Автор: Лизонька
4 порции
30 минут
10759
1060
134
Шоколадные кексы с жидкой сахарной начинкой
Автор: Stasy
6 порций
30 минут
14330
1054
95
Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)
Автор: Андрей Терехин
1 порция
30 минут
13747
1015
97
Шарлотка традиционная
Автор: екатерина марусина
4 порции
30 минут
6823
917
171
Брауни с темным шоколадом
Автор: Zula Zzzula
10 порций
20 минут
8556
895
69
Маффины с шоколадом
Автор: Марина Ким
10 порций
25 минут
7112
852
76
Томатный суп из  морепродуктов
Автор: Ульяна Мэй
5 порций
30 минут
10161
841
109
Омлет с помидорами
Автор: Алексей Скобелев
1 порция
10 минут
5549
827
108
Кефирные оладьи с яблоками
Автор: Irina Orehova
4 порции
40 минут
10809
769
65
Пирог с капустой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 20 минут
9557
760
48
Американские панкейки с корицей
Автор: Catherine A.
4 порции
30 минут
12368
744
96
Блины обычные
Автор: Татьяна Макаревич
4 порции
30 минут
6400
730
137
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Автор: Евгения Алексеева
12 порций
40 минут
5862
717
80
Шоколадно-банановый брауни-чизкейк
Автор: Юля Чудиновских
4 порции
45 минут
10609
678
121
Морковные кексы с имбирем и корицей
Автор: elpukhova
12 порций
1 час
7167
669
48
Классический французский омлет с сыром
Автор: Миша Зайцев
1 порция
15 минут
6898
655
68