Овсяное печенье из Starbucks

Инструкция приготовления

• 1. Взбить масло с сахаром. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Добавить яйцо и еще раз взбить. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить.
• 4. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу.
• 5. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать.
• 6. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится).
• 7. Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.