Специи для креветок

кг

по вкусу

щепотка

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рукола

Королевские креветки

Большие оливки без косточек

Красные помидоры черри 

штука

Сыр брынза

Грецкие орехи

Оливковое масло extra virgin

Океаническая соль

Лимонный сок

чайная ложка

Греческая кухня

Салат с креветками, овощами и брынзой

Салаты

Отвариваем креветки в слабосоленой воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем на сковородке с оливковым маслом, солью и специями для креветок (я обычно покупаю уже готовые специи для креветок, например, «Айдиго») до золотистой корочки, сбрызгиваем лимонным соком.

Рукколу вымачиваем в холодной воде 15 минут и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы влага впиталась. Помидоры черри режем на половинки, брынзу нарезаем кубиками, оливки — колечками.

Для заправки измельчаем грецкие орехи (можно на терке или в блендере), добавляем оливковое масло, и можно для вкуса добавить микс из четырех видов перца.

Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем. 

Булочка с кунжутом

Тигровые креветки

Авокадо

Имбирный соус

Салат чука

Паназиатская кухня

Бургер с креветками

Сэндвичи

Булочки разрезаем пополам и обжариваем с двух сторон на гриле.

Креветки очищаем и обжариваем в специях, я использовала сванскую соль и карри.

Чуку смешиваем с имбирной заправкой.

Авокадо очищаем и нарезаем дольками.

После того как наши булочки обжарены, выкладываем сначала на них рукколу, затем два кусочка авокадо, после две креветки и сверху чука с заправкой и накрываем всё это верхней частью булочки.