Плавленый сыр со швейцарским сыром Hochland

кг

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты от шефов в Телеграм

Оливье и другие праздничные салаты!

Картофель

Оливковое масло

мл

Сливочное масло

Паприка

по вкусу

Лимон

штука

Помидоры черри

Зеленый лук

Смесь салатных листьев

Кальмары

Молотый черный перец

Соль

Авторская кухня

Теплый салат из кальмаров с сыром

Салаты

Пошаговые рецепты

Молодой картофель нарезать на дольки или половинки в зависимости от размера. Положить в форму для запекания, посыпать паприкой, солью и перцем по вкусу, полить оливковым маслом и перемешать, затем добавить небольшие кусочки сливочного масла и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

В небольшом сотейнике прогреть плавленый сыр вместе с соком одного лимона, солью и перцем. Перемешать ложкой до однородной массы.

Смазать раскаленную сковороду оливковым маслом и обжарить кальмары и осьминоги по минуте с каждой стороны до румяной корочки. Выложить на бумажные салфетки.

Салатный микс заправить 10 мл оливкового масла и аккуратно перемешать руками, чтобы не повредить листья.

В порционную тарелку выложить две ложки теплого сырного соуса, на него выложить обжаренных кальмаров, сверху выложить микс, печеный картофель и половинки помидоров черри, посыпать измельченным зеленым луком.