Профитроли с грибами

7 порций 40 минут
Автор: am_sv
порции: 7 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

am_sv

Автор: am_sv

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    383

    ккал

  • Белки

    15,8

    грамм

  • Жиры

    26,6

    грамм

  • Углеводы

    20,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Вода 120 мл

Молоко 120 мл

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар ½ чайной ложки

Шампиньоны 400 г

Репчатый лук 1 штука

Сыр 200 г

Сметана 100 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Смешать воду с молоком, добавить сливочное масло, поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить до тех пор, пока масло не смешается с остальными ингредиентами, примерно 2 минуты.
  • 2. Снять смесь с огня и начать постепенно вводить муку, хорошо размешивая.
  • 3. В получившееся тесто по одному вводить яйца, продолжая хорошо размешивать.
  • 4. Положить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень и выпекать 10 минут при 220 градусах, а потом при 190 градусах до коричневой корочки. Дать остыть.
  • 5. Для начинки мелко нарезать лук, жарить на масле до прозрачности.
  • 6. Добавить мелко нарезанные грибы и сметану, тушить до полного испарения жидкости или до готовности.
  • 7. В грибы добавить тертый сыр, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Остудить до комнатной температуры.
  • 8. Начинить профитроли при помощи чайной ложки, делая незаметные надрезы на основании.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные блины

2446
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный пудинг с цедрой

344
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшеничный хлеб с луком

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичные тарталетки

455
Автор: Lana Kuzmina
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожные с кремом

610
Автор: Maria Chumakovskaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинный грибной торт

9
Автор: Amelia Hailey
Показать еще