Аджапсандали с зеленой фасолью

4 порции 40 минут
Автор: Хачапури Кафе
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 90

Добавить

Автор рецепта

Хачапури Кафе

Автор: Хачапури Кафе

16 рецептов

История к рецепту

«Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
В Грузии в аджапсандали добавляют жареный картофель.»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    106

    ккал

  • Белки

    5,2

    грамм

  • Жиры

    0,4

    грамм

  • Углеводы

    21,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Репчатый лук 1 штука

Соль 1 чайная ложка

Зеленая стручковая фасоль 150 г

Чеснок 3 зубчика

Кинза 3 стебля

Петрушка 3 стебля

Зеленый базилик 3 стебля

Перец чили 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезаем кольцами и делим на четыре части.
  • 2. Перец чистим, нарезаем на четыре части.
  • 3. Фасоль отвариваем в кипящей воде 3–4 минуты. Чтобы фасоль не потеряла цвет, ее нужно остудить под холодной водой.
  • 4. Лук рубим мелкими кубиками.
  • 5. Режем мелко кинзу, петрушку, базилик, чеснок.
  • 6. Помидоры ошпариваем 1 минуту, сделав крестик у плодоножки. Остужаем под холодной водой, очищаем.
  • 7. Нарезаем на мелкие кубики или блендируем.
  • 8. На сковороде с растительным маслом обжариваем баклажаны, немного солим. Выкладываем на блюдо. Даем остыть.
  • 9. Отдельно обжариваем перец в растительном масле, солим. Выкладываем на блюдо.
  • 10. На сковороду выкладываем лук, жарим до золотистого цвета, добавляем чеснок. Даем остыть.
  • 11. В глубокое блюдо выкладываем все подготовленные и остывшие ингредиенты. Заправляем солью.
    Хорошо перемешиваем.

Совет к рецепту

Для рецепта понадобятся болгарские перцы трех цветов — желтый, красный и зеленый.

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра от русской…

167
добавить в избранное рецепт в избранном

Лечо из сладкого перца

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из маринованных…

102
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Баба гануш

8
Автор: Aida Garcia
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра…

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодная закуска из баклажанов

25
Автор: Юлиана М
Показать еще