Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту25 May 2022
В целом рецепт рабочий, какие есть замечания:
1. Начинка получается слишком жидкой и плохо пропекается, возможно, следовало бы добавлять два яйца вместо трех и сметану пожирнее.
2. Тесто лучше выложить на форму и подпечь минут 10-15, прежде чем выкладывать на него груши. В процессе под тяжёлой влажной начинкой и мокрыми грушами оно не протекается. Раскатывать нужно как можно тоньше.
3. Творог для начинки вместе со сметаной лучше перебить блендером, тогда и консистенция будет приятнее, и пропечется лучше.
4. Оставать лучше оставить в духовке, что бы не произошло отсыревание (начинка выделит очень много воды, тесто размокнет) при смене температур
5
1
159
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту18 November 2020
Отличный получился торт. Из множества рецептов выбрала этот. Разве что в оба теста для бисквитов добавила по чайной ложке разрыхлителя. Поднялись они в любом случае не очень сильно, но разрезать на две части получилось спокойно. Считаю, что сметанного крема можно и больше сделать, из 800 гр сметаны, в остальном же все прекрасно.
11
7
348
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту15 May 2016
Капкейки получаются мягкими, легкими и воздушными. Прекрасный рецепт. С указанным количеством сахара получается слишком сладко, добавила в два раз меньше. Для шести капкейков среднего размера нужно указанное в 12 порциях количество ингредиентов.
34
8
678
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту27 April 2016
Великолепная вещь! Готовлю уже бесчисленное количество раз, но всегда выходит очень вкусно и интересно.
677
48
7303
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту27 April 2016
Не лучший завтрак, но вполне достойно. Когда надоедают просто яйца готовлю его.
124
9
1633
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту6 April 2016
Элина Бобакова
Добавил(а) комментарий к рецепту3 April 2016
Соус не очень понравился, но вот сами тефтели - самые вкусные из тех, что я когда-либо готовила. Сочные, с хрустящей хлебной корочкой. Это божественно.
29
2
682
Элина Бобакова
2подписчиков
1подписок
∞в рейтинге