Марина Шаклеина

Как делают иван-чай

От сбора кипрейных листьев до ферментации и заварки

Как делать лахмаджун

Показывает Исмаил Гюндюз, шеф московского турецкого кафе «Бардак»

Круассан с томлеными говяжьими щеками

Рассказывает Константин Борисов, шеф паба и кафе «Крылышко или ножка»

Ревень

Что можно из него приготовить — два десятка хороших идей

Сиг

Как его солить, запекать и делать строганину и севиче

Как варить варенье из абрикосов с косточками внутри

Рассказывает и показывает Ольга Цыганкова

Как квасить капусту

Рассказывает шеф ресторана «Волна» Александр Попов

Как варить компот из вишни

Рассказывает мастер компотов Валентина Нечитайленко