Что такое растворимый спешелти-кофе и зачем он нужен
Кофеманы и претендующие на то, чтобы разбираться в кофейной культуре, традиционно обходят стороной растворимый кофе. И правда, из достоинств — скорость заваривания, да разве что ностальгический флер. Впрочем, многим растворимый кофе нравится как раз за его характерный горький, чуть дубовый вкус, ну и за эмоции, ведь, скорее всего, первый кофе в их жизни был именно таким.
Но фанаты «спешелти» (то есть высококачественного кофе с огромным количеством вкусовых и ароматических характеристик), конечно же, любовь к прямолинейному растворимому напитку не разделяют.
И тем удивительнее, что компания, специализирующаяся на высококачественной арабике, вдруг выпустила на рынок растворимый кофе, правда, конечно же, тоже спешелти, то есть супервысокого уровня. Цена на такой кофе не уступает стоимости уже привычных нам дрип-кофе в пакетах, так в чем смысл? Об этом и многом другом мы поговорили с бренд-менеджером компании «Сварщица Екатерина» Сергеем Митрофановым.
Посмотрев это видео, вы узнаете
- Что такое спешелти-кофе и в чем его преимущество перед другими видами кофе
- Почему коммерческий растворимый кофе не всегда вкусный
- Зачем делать растворимый спешелти-кофе
- Как делают растворимый кофе на производстве
- Как отличается производство растворимого спешелти-кофе
- Почему растворимый спешелти-кофе стоит больше, чем коммерческий
- Почему стоит его покупать
- Как можно использовать растворимый спешелти-кофе в кулинарии
- Какой кофе мы будем пить через 5 лет
