Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Кофе как профессия» Джеймса Хоффманна

«Кофе как профессия» Джеймса Хоффманна

вторая книга авторитетного популяризатора кофе

Шесть рецептов холодных кофейных напитков

Шесть рецептов холодных кофейных напитков

С малиной, молоком, медом, апельсиновым соком и сычуаньским перцем

«Что я знаю о работе кофейни» Колина Хармона

«Что я знаю о работе кофейни» Колина Хармона

Глава о качестве и свойствах воды для варки кофе

«Всемирный атлас кофе» Джеймса Хоффманна

«Всемирный атлас кофе» Джеймса Хоффманна

Толковая энциклопедия с картинками

Как легендарный стеклянный «Кофебин» стал пластилиновым

Как легендарный стеклянный «Кофебин» стал пластилиновым

Показывает Алексей Микулин — завсегдатай и автор реинкарнации

«Кофеман» Рут Браун

«Кофеман» Рут Браун

Отрывок из очень практичной книги — про третью кофейную волну

«Fika» Анны Бронс и Йоханны Киндвал

«Fika» Анны Бронс и Йоханны Киндвал

Три рецепта из книги про шведские кофейные традиции

Как работают московские обжарщики кофе

Как работают московские обжарщики кофе

Показываем на примере кофейни West 4

Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке

Рассказывает Марина Хюппинен, чемпион России в соответствующем искусстве

Кофе плюс

Кофе плюс

Алексей Зимин о том, как кофе перестает быть самодостаточным

Анна Серова в гостях у «Еды»

Анна Серова в гостях у «Еды»

Одна из лучших бариста Москвы — о пяти способах заваривания кофе

18 рецептов, в которых кофе превращается в еду

18 рецептов, в которых кофе превращается в еду

От мяса в кофейном соусе до варенных в кофе груш

Вреден ли кофе?

Вреден ли кофе?

Отвечает доктор химических наук

Гид: чем отличается кофе из разных стран мира

Гид: чем отличается кофе из разных стран мира

Рассказывает основатель обжарочной компании Torrefacto Илья Савинов

Бесценный духовный друг

Бесценный духовный друг

Что такое вьетнамский кофе и как его заваривать

Чем арабика отличается от робусты?

Чем арабика отличается от робусты?

Рассказывает бариста Анастасия Годунова и Артем Темиров

Раф: краткий портрет явления

Раф: краткий портрет явления

Как он появился, как превратился в лавандовый и как перешел границу

Ягода навсегда

Ягода навсегда

Как выращивают кофе в Руанде

Как делают фабричный кофе

Как делают фабричный кофе

Изучили процесс на тверском заводе финской компании Paulig

Кофе

Кофе

Создатель кофеен Good Enough Анастасия Годунова о главной любви своей жизни

Арабика

Арабика

Московские бариста оценивают 16 разных кофе