Библиотека
- Вопрос
- Всюду жизнь
- Декорации
- Коктейль
- Кредо
- Лучшие рецепты вселенной
- Лучшие рецепты недели
- Лучшие рецепты страны
- Мастер-класс
- Наследство
- Нравы
- Опыт
- Под мостом
- Посуда
- Продукт
- Путешествия
- Пятница
- Ревизия
- Реклама
- Реплика
- Рецепты шефов
- Родина продукта
- Русская рыба
- Сезонные рецепты
- Спецпроект
- Тенденция
- Фермеры
- Фокус
/
«Состав» Ричарда Эвершеда и Николы Темпл
Отрывок из книги про то, как нас обманывают производители продуктов
«Искусство натурального сыроделия» Дэвида Эшера
Отрывок из хорошего сыродельческого учебника
«Национальные пироги» Алены Спириной
Три рецепта из книги: курник, чикагская пицца, сфиничини
«Кухня России, региональная и современная»
Отрывок из первой энциклопедии региональной кухни
«Тезаурус вкусов» Ники Сегнит
Отрывок про шоколад из отличного пособия по вкусовым сочетаниям
«И немедленно выпил» Евгения Лесина
Поэт и шеф-редактор «НГ Ex Libris» — о московских кабаках
Показать еще