«Волшебная выпечка Гарри Поттера»

Поттеромания, или повальное увлечение выдуманным писательницей Джоан Роулинг миром юного волшебника Гарри Поттера и его друзей, охватила все континенты и людей всех национальностей и возрастов. Практически в любой точке мира вы можете встретить кого-нибудь в красно-желтом гриффиндорском шарфе — попробуйте найти того, кто ни разу не слышал о Дамблдоре и Волан-де-Морте.

Как и полагается настоящей субкультуре, поттеромания проникла во все сферы жизни, и, конечно, нашлись те, кто решил как следует исследовать книги Роулинг и снятые по ним фильмы на предмет гастрономии: что же ели Гарри и его друзья и можно ли повторить это дома?

Фанат вселенной Гарри Поттера и автор кулинарных книг из Германии Том Гримм выпустил несколько книг, посвященных поттериане. Одна из них — «Волшебная выпечка Гарри Поттера. Иллюстрированное неофициальное издание» — была подготовлена в соавторстве с Катей Бем и полностью посвящена выпечке. В ней найдутся рецепты и знаменитого пирога, который Гарри получил на день рождения, и сливочного пива из хогсмидского паба «Три метлы», и выпечки из «посылок выживания», которые регулярно отправляла миссис Уизли в Хогвартс. В книге собраны 60 рецептов (попробуйте, найдите все в книгах!) в сопровождении красочных фотографий, сделанных самим Томом. В России книгу выпустило издательство «Бомбора».

Мы публикуем пять интересных рецептов. Кстати, Том Гримм также очень уважает вселенную «Звездных войн» — кто знает, может, в скором времени нас ждет кулинарная книга принцессы Леи?

Пирог Хагрида «Гриффиндор»

Простейший сдобный корж, окрашенный в цвета Гриффиндора, — такой нехитрый десерт приготовит даже ребенок.

Оборотное желе

Зеленый цвет не считается аппетитным — например, в природе он сигнализирует о том, что плод еще не созрел. Зеленое желе? Ну точно хорошего не жди! И точно: оно же оборотное!

Однако мы живем в обычном мире, не волшебном, поэтому ничего страшного от этого яблочно-мятного желе с вами точно не случится.

Шоколадный пирог тети Петунии

Тетя Петуния хотя и была крайне неприятной особой, но толк в пирогах знала. Попробуйте приготовить по ее рецепту вот такой шоколадный с вишней — он безупречен.

Волшебное зелье

Готовить это зелье лучше вместе с детьми, по очереди закидывая в ваш котел (в обиходе именуемый кружкой) звездочки аниса, кусочки имбиря и заливая все это тамариндом и лимонадом.

Морковный пирог миссис Уизли

По части пирогов с тетей Петунией вполне может поспорить миссис Уизли. Попробуйте, например, приготовить ее классический морковный пирог и сравните с шоколадным от Петунии — сложно сказать, какой из них лучше.