Выпечка

Как сделать бисквитное тесто

Мастер-класс Ильи Замогилина-Судзиловского, шеф-кондитера Remy Kitchen Bakery

«Все сладкое» Пола Аллама и Дэвида МакГиннесса

Три десерта из хорошей кондитерской книги

Как сделать идеальные круассаны

Рассказывает Руслан Поляков, шеф ресторана Remy Kitchen Bakery

«Пироговедение» Ирины Чадеевой

5 отличных рецептов из нового издания хорошей книги

Зачем нужен разрыхлитель?

Рассказывает Алена Спирина, гастрописатель и преподаватель школы «Хлеб и еда»

Выпечка Дениса Крупени

Трюфельный торт, два киша, имбирная кростата и пирог с клубникой и маскарпоне

Маффины и капкейки

11 отличных образцов — как сладких, так и несладких