Где есть в Мурманске

Мурманск — один из самых северных городов мира и ворота в Арктику. Сюда приезжают на выходные, чтобы увидеть тундру и легендарное северное сияние, попробовать недорогих морских ежей и почувствовать себя частью Севера. Для других путешественников Мурманск — точка старта туров по Кольскому полуострову, дикой территории суровой арктической красоты. О лучших кафе и ресторанах Мурманска и также о том, чем заняться в этом северном городе, рассказывает блогер, гид по Алтаю, Бурятии, Байкалу, Иордании и Непалу Евгения Маркова.

Читайте, что делать, что смотреть и где есть в других городах в нашем редакционном спецпроекте «Путешествия по России».

Добро пожаловать в столицу Арктики и город сияющего неба — Мурманск. Это самый крупный из российских городов, находящихся за полярным кругом, и ваши ворота для знакомства с суровым духом Севера, его теплотой и чудесами.

Norman, или «мурман», — так называли русские люди выходцев со Скандинавского полуострова, появлявшихся на Кольском полуострове. Кстати, эту территорию раньше и звали Мурманом, а «город на Мурмане», то есть на Кольском полуострове, — Мурманском. По меркам истории этот город достаточно молод, поэтому вы не найдете здесь каких-либо исторических достопримечательностей. Но едут сюда не за этим, а за незабываемой самобытностью и близостью к первозданной природе, олицетворяющей Русский Север.

В самолете в Мурманск можно спокойно встретить человека, который покажет фотографии белого медведя, сделанные им на телефон, и, конечно, расскажет вам про северное сияние. Мы привыкли представлять его белым или зеленым, но на Севере оно переливается всеми цветами радуги. Небо над Мурманском сияет каждую зиму, и то, что было бликами огней валькирий для викингов или огнями незримого дворца с погибшими охотниками, скучающими по дому, для эскимосов, для мурманчан сейчас привычная реальность.

Настроение Севера надолго остается в памяти, так же как и ощущение чуда от удивительного розового света, пронизывающего город в зимние часы восхода солнца, который длится здесь практически весь день. Пару зимних месяцев солнце не встает из-за горизонта, а пару летних — не садится за него, раскрашивая окружающую город тундру во всевозможные цвета.

Прогулявшись по Мурманску, вы обнаружите удивительное: большинство домов в нем выкрашены в яркие цвета. Довольно необычно видеть сталинские здания ярко-оранжевого или бирюзового цвета. Таким образом горожане пытаются скрасить серость восьмимесячной зимы.

Вся жизнь и история города-героя неразрывно связаны с морем: из незамерзающего порта Мурманска до сих пор стартуют экспедиции на Северный полюс, здесь же встал на вечный прикол первый атомный ледокол в мире «Ленин», который за свою историю избороздил 654 400 морских миль (расстояние, в три раза превышающее путь от Земли до Луны) и провел через арктические льды больше тысячи судов.

Мурманск прост, понятен, искренен и добр. А для жизни на Севере большего и не нужно. Перейдем же к знакомству с местным кулинарным брендом — арктической кухней из свежайшей рыбы и морепродуктов, оленины, северных ягод и трав.

Морвокзал

Прежде чем отправиться по ресторанам в поисках арктической кухни, загляните в лавку, расположенную на настоящем морском вокзале.

Здесь, в атмосфере строгого сталинского ампира, в одном из залов работает прилавок c аквариумом со свежими гребешками и ежами, которых вам положат в одноразовые тарелки — все предельно аскетично и оттого так самобытно. Мы рекомендуем начинать знакомство с северными морепродуктами отсюда в максимальной простоте. Здесь же расположена лавка сувениров, отражающих все богатство Севера. Удобно совместить визит сюда с экскурсией на ледокол «Ленин».

Портовый просп., 25

«Тундра»

Одно из топовых заведений Мурманска, по праву занявших это место: центральную роль в меню играют авторские блюда из местных продуктов в красивой и необычной подаче. Как в главном месте, куда стоит отправиться за северной кухней и где точно знают, что нужно человеку для жизни в суровых широтах, здесь вас ждут свежие гребешки, морские ежи, крабы и устрицы, а также мясо дичи, местная рыба и многое другое. Есть место и выдумке: тирамису готовят из томленой утки и медового хлеба и подают в консервной банке, десерт в виде рожков — в банке сгущенки, салат с олениной и грибами — в котелке.

Рекомендую забронировать столик заранее, так как ресторан популярен как у жителей города, так и у гостей.

Полярные Зори, 49/2

Кондитерская лавка «Морошка»

Колоритная и уютная лавка с красивым интерьером в центре города. Сюда смело можно забежать погреться и выпить глинтвейна или ароматного кофе. Помимо напитков, десертов и морепродуктов здесь вас ждет витрина с подборкой авторских сувениров. Большим бонусом для каждого путешественника станет то, что здесь можно выбрать красивую акварельную открытку, купить марку и оставить ее здесь же на отправку, не тратя время на поиски почты.

Капитана Егорова, 13

«Юность»

Место с концепцией «кафе как островок света в Заполярье, место, где вам всегда рады» и удивительной историей. Первое кафе «Юность» появилось в Мурманске в 1962 году и сразу же стало культовым для города местом сбора активной молодежи. Через долгий и непростой путь от места сбора комсомольских встреч до типичной рюмочной-закусочной, непростых 90-х, борьбы с иностранными инвесторами и в итоге к светлой и гостеприимной сети кафе, разбросанных по всему городу. Каждый зрелый житель Мурманска знает это кафе по детским или юношеским воспоминаниям, и здесь говорят: «Юность» не просто бренд, «Юность» — нечто объединяющее всех северян в одну большую дружную семью!

Обратите внимание на кондитерские изделия: они точно такие же, какими были в нашем детстве.

Просп. Ленина, 86 (то самое историческое кафе)

«Терраса»

Уютный и популярный ресторан с красивым видом на центр Мурманска. Интерьер заведения напоминает мягкое пространство загородного дома, ресторан станет идеальным местом не только для проведения дружеского вечера, но и для делового обеда. На открытой кухне готовят нежного палтуса с гребешками или аппетитную баранину для большой, дружной семьи.  А например, олень в черничной золе с моченой морошкой и полбой в домашнем морошковом киселе — одно из множества блюд из арктического меню, которое захочется попробовать, только увидев описание.

На верхнем этаже «Террасы» проводятся знаменитые вечеринки города, где можно погрузиться в современный ритм насыщенной жизни Севера.

Просп. Ленина, 69, 4 этаж

Pelmen House

Гости, побывавшие в кафе, утверждают, что именно здесь готовятся самые вкусные пельмени за полярным кругом. Еще бы: пельмени с тунцом и кальмаром, с треской, с олениной, веганские пельмешки с томатами и бобовыми... чего здесь только не найти! А еще манты, хинкали, вареники, супы, салаты, драники.

Коминтерна, 9/1

Что купить в Мурманске

• Ягодные варенья и соусы «Кольского края» — компания более десяти лет занимается производством варенья и соусов из морошки, клюквы, брусники, черники. Найти красивые заветные стеклянные баночки можно в основных продуктовых сетях Мурманска.
• У производителя крафтового шоколада «Медведица» вы найдете плитки темного шоколада с добавлением соли из Северного Ледовитого океана, белого шоколада с морошкой, ягелем и можжевельником, темного шоколада с арктической ламинарией. Вкусно не только попробовать, но и привезти в подарок! Продаются в большинстве сувенирных лавок города.
• Зайдите на морской вокзал за авторской северной керамикой, прогуляйтесь до «Мурманск-молла», чтобы познакомиться с местными брендами «Север», «Футболка 51», «Тундра», «Причал», WomoSpace.

Что посмотреть и куда сходить в Мурманске

• Посетить атомный ледокол «Ленин» — безусловная и обязательная часть программы! Побывать в рубке первого в мире ледокола с ядерной энергетической установкой и узнать о его невероятных миссиях — опыт, оставляющий много впечатлений. К тому же это единственный атомный ледокол-музей в мире.
• Полюбоваться иллюминацией в центре города. Превосходный пример брендинга территорий: в центре на площади Пяти углов вас встретят не безликие фонарики, а имитация северного сияния, сверкающего над проспектом Ленина. Найдите одну из популярных инстаграмных локаций — огромные светящиеся буквы #НАСЕВЕРЕЖИТЬ и огромных светящихся медведей напротив бывшей гостиницы «Арктика» (ныне отель «Азимут») — самого высокого здания за полярным кругом.
• Познакомиться с традициями коренных жителей в саамской деревне. В любой сезон здесь можно посетить музей под открытым небом. Экскурсоводы расскажут про быт и обычаи народа саами, покажут их жилища и национальные костюмы. Вы сможете не только продегустировать саамскую кухню в кафе «Петроглифы», но и покататься на оленьих упряжках и снегоходах в зимний сезон (летом — катание на квадроциклах). Маршруты поездок проходят по живописным местам, берегам рек и вдоль заснеженных лесов.
• Отправиться на край света, в Териберку или в сказочно-снежный Кировск, если у вас есть несколько дней в запасе. Териберка знаменита не только благодаря фильму «Левиафан», здесь действительно самая красивая точка для наблюдения за полярным сиянием и китами в Баренцевом море.
• Кировск же привлекает к себе любителей не только горнолыжного отдыха: расположенный в нем курорт Большой Вудъявр можно посетить и ради панорам заснеженных гор, ради прогулок по засыпанному свежим пухляком городу и визита в Снежную деревню — уникальное сооружение, функционирующее с декабря и до конца снежного сезона, целый мини-город, построенный только из снега.