Где есть в Самаре

Самара — город-миллионник, расположенный на Волге. 1 час 40 минут в самолете или ночь на поезде — и вы попадаете в прошлое, каким оно воспринимается по советским фильмам про XIX век. Деревянные и каменные одноэтажные дома с богатыми изразцами на окошках занимают внушительную часть исторического центра, и кажется, что из дворов, спрятанных за резными воротами, должны выходить барышни в ситцевых платьях в цветочек, а не вполне себе современно одетые люди. Да, в домах прошлого и позапрошлого столетия по-прежнему живут (а представьте себе жилой частный сектор в центре Москвы или Петербурга).

Сейчас, спустя хронологическое столетие и несмотря на ряд градообразующих инициатив, Самара ничуть не растеряла своего обаяния. Старый фонд соседствует с новостройками, и все это вместе, минуя несколько площадей (в том числе одну из самых больших в Европе — площадь Куйбышева), скатывается к широкой Волге. Здесь, на набережной, можно провести целый день: в теплое время года купаться, загорать, кататься на сапах или играть в волейбол на широком песчаном пляже. Зимой можно любоваться Жигулевскими горами, расположенными прямо напротив города, на противоположном берегу реки, гулять по заснеженной реке (говорят, если дойти до середины, можно почувствовать себя в снежной пустыне) или cчитать рыбаков. Добавьте к этому несколько отличных музеев, один легендарный и несколько просто отличных ресторанов — идеальные выходные обеспечены.

Рассказываем, где поесть, что посмотреть в Самаре за один-три дня или выходные, куда пойти поесть и чем заняться.

Самаре, c какой стороны ни посмотри, очень повезло. С одной стороны, прилично сохранившийся исторический центр, который активно застраивался в начале XX века благодаря немецким и австрийский купцам (один из них и был знаменитый Альфред фон Вакано, основатель Жигулевского пивоваренного завода). Благодаря этому в городе даже сформировался свой собственный архитектурный стиль, местные краеведы называют его «самарским модернизмом». C другой — широкая Волга, вдоль которой раскинулся город, длинные полосы песчаных пляжей прямо в центре Самары и все, что соответствует жизни на реке, — катера и теплоходы, рыбалка, водные виды спорта. С третьей — Самарская Лука — большая излучина Волги, вид на которую открывается с набережной. Представьте: вы стоите в центре города, а видите только леc, холмы и реку. Красота! Наконец, у Самары богатая советская история. С 1931 по 1991 год город называли Куйбышев, и он был запасной столицей — сюда перед Великой Отечественной войной переехали многие производства, и здесь построили бункер Сталина (сейчас это музей, и в него можно спуститься).

Жить лучше в центре города — Самара очень длинная, и путь из одного района в другой может занимать много времени. Да и практически все достопримечательности сосредоточены тут. Но в отличие от многих городов самарский центр довольно большой, так что на его исследование можно смело отвести день, а то и два.

Рестораны

«На дне»

Волжский просп., 4

Легендарное самарское «дно», которое знает любой таксист. Пивная при Жигулевском пивоваренном заводе, куда стоит зайти, даже если вы не любите пиво, — просто проникнуться атмосферой. Открытая почти 40 лет назад пивная всегда собирала очереди и собирает их до сих пор — вечером в будние дни найти свободный столик сложно, впрочем, никто не мешает использовать подоконники. Свежесваренное пиво поступает сюда по специальному «пивопроводу» прямо с завода, минуя упаковку и перевозку, считайте, что зачерпываете кружками прямо из бочки.

Хотите срез современной Самары? Отправляйтесь сюда: за соседними столами, ничуть не стесняясь соседства, сидят интеллигентные бабушки, деловые менеджеры, бойкие молодые люди с разноцветными волосами, гламурные барышни, рабочие в спецодежде и туристы с рюкзаками. Объединяют всех стеклянные кружки с янтарного цвета напитком. Уникальное место, куда сами жители Самары ходят целыми поколениями и которое даже после косметического ремонта не превратилось в туристический аттракцион. И это тот случай, когда «не были на дне — не видели город». На закуску берите раков (если успеете, их быстро разбирают) и гренки. А можете купить в соседнем с «Дном» окошке копченую волжскую рыбу и прийти прямо с ней — вас точно не прогонят.

«Кухмистерская фон Вакано»

Красноармейская, 4

В 1880 году австрийский купец и пивововар Альфред фон Вакано получил разрешение построить в Самаре на берегу Волги пивоваренный завод. Проект был реализован — в Самаре появился первый в России каменный завод с собственной электростанцией. Со временем это предприятие и стало известным на всю Россию Жигулевским пивоваренным заводом. Но уже к началу XX века производимое здесь венское пиво стало известным на всю Россию. Попробовать его можно и сейчас — в упомянутом выше «Дне».

«Кухмистерская» же — это наследие столовой, открывшейся в этом небольшом, но красивом особняке в 1903 году. Построена она был специально для товарищества Жигулевского пивзавода. Сейчас же в отреставрированном особняке расположились гастропаб «1903» с более чем 200 сортами пива cо всего мира и гастрономическими, но все же пивными закусками, ресторан Alfred с авторской кухней, включающей как волжские специалитеты, так и популярные европейские блюда, и даже спа-комплекс.

Идти сюда стоит в первую очередь за красотой и скрупулезно воссозданной буржуазной атмосферой начала XX века.

«Пури»

Куйбышева, 79

Вы удивитесь, но негласное звание одного из лучших грузинских ресторанов в стране принадлежит этому камерному самарскому гастробару. Расположилось оно на круглой площади Революции, в народе называемой «тарелкой». Современная Грузия, по мнению создателей «Пури», должна выглядеть так — без тяжеловесных общих столов и безудержной этники в оформлении, зато с теплым кирпичем, мягкими креслами и уютными огоньками на веранде. В меню выдержан такой же баланс между тяжелой кавказской классикой и легкостью исполнения. Если шашлык, то из мраморной говядины, если сациви — то из курицы, запеченной на хоспере. Добавим идеальные хачапури и лобиани, невероятно вкусный аджапсандали. Приходите на ужин так, чтобы никуда не торопиться.

«Вилка-Ложка»

Ленинградская, 60

Любимая жителями Самары столовая находится в самом центре города, на самарском «Арбате» — пешеходной Ленинградской улице. Практически от любой достопримечательности или музея сюда можно дойти за 10–15 минут и потратить столько же времени на обед, состоящий из домашней советской классики, за 300–500 рублей. Котлеты с пюре, борщ и щи, оливье или витаминный салат — здесь вы найдете все, что совершенно точно знаете и любите.

Кофейня «Толстой»

Некрасовская, 63

В Самаре много кофеен, сетевых и единичных, но «Толстой» выделяется среди всех обстановкой. Это маленькая и очень уютная кофейня в старинном здании с приятным лаконичным интерьером (такими могли быть кофейни 20-х годов XX века — с венскими стульями и антикварными буфетами). При этом содержание ее вполне современное — качественный спешелти-кофе и все привычные нам капучино и флет-уайты, классические десерты в милом, кажется, домашнем исполнении — чизкейки, тирамису и вафельные трубочки. Кстати, трубочки стали настоящим брендом «Толстого», не случайно именно они изображены на фирменных наклейках, которые здесь тоже можно купить. На закуску дают отличные сэндвичи и простые, но сытные салаты. А вот бискотти не берите, не портите впечатление.

«Кэрри»

Ново-Садовая, 160м

Завтраки целый день плюс отличные десерты — беспроигрышная концепция для любого большого города. Пашоты, тосты с авокадо, сырники с изумительным соусом из крем-брюле, драники с лососем или креветками, медовики, эклеры, кольца с маком (еще один местный хит!) и отличный кофе — все это в крайне фотогеничном исполнении. Как не сложно догадаться, кафе названо в честь главной жительницы большого города — Кэрри Брэдшоу. Отдельный бонус — стойка с сэндвичами с собой, берите вариант с индейкой. В городе несколько кафе этой сети, советуем отправиться в обновленную точку в ТЦ «МегаСити» — здесь, помимо завтраков, есть пицца, паста, а из соседней «Винтовки» вам принесут бутылочку вина.

«Хокку»

Ново-Садовая, 160м

Расположенный дверь в дверь с «Кэрри» ресторан «Хокку» — путешествие в вымышленный мегаполис, вобравший в себя все самое модное и яркое из разных азиатских столиц. Что отражено как в интерьере, так и в меню. Тут найдутся и традиционный балийский домик для духов, и японские неоновые вывески, и экраны с корейскими программами, и соломенное бунгало, и граффити, и иероглифы — можно с удовольствием провести время, разглядывая все это, пока вам отдают заказ.

Меню — микс из вполне добротной классики японской, вьетнамской, корейской, китайской и тайской кухонь, — идите сюда за роллами и суши, раменом, том-ямом и модными корн-догами.

«Бенджамин»

Куйбышева, 103

Любимое самими самарчанами кафе «Бенджамин» с американской (на деле уже вполне знакомой нам) кухней — бургерами и тако, картошкой фри и куриными крыльями, «Цезарем» и чизкейками, чаудером и стейками. Меню хорошего дайнера дополнено легкими салатами, пастой и вездесущим том-ямом. На большом экране крутят голливудскую классику вроде «Римских каникул», превращая в настоящие мини-каникулы даже быстрый бизнес-ланч: здесь действительно очень уютно, а центровая локация делает «Бенджамин» отличной точкой для передышки между художественным музеем (он расположен практически напротив) и прогулкой по набережной Волги.

Рюмочная «Боря»

Молодогвардейская, 69

Еще одно легендарное самарское заведение, названное в честь первого президента России и претендующее на звание настоящего «дна» — трезвых людей ночью тут не бывает. Здесь не только нальют все самое крепкое, что есть в любом алкогольном магазине, но и предложат смешать водку с пивом и закусить все варениками или бутербродом. А за отдельную плату поставят хоть Михаила Круга, хоть «Белые розы», хоть хит Бейонсе. Причудливый плейлист и градусы рекой делают это место знаковым для всех тусовщиков города. Если хотите забыться, то вам точно сюда. Более интеллигентная и безопасная для памяти альтернатива — «Турбаза “Ветерок”».

«Рюмочка»

Ленинградская, 29

Несмотря на название и выраженную алконаправленность, этот бар — вполне себе интеллигентное место, зайти куда стоит хотя бы ради интерьера. На первом этаже длинная стойка, небольшие столики и декор, отсылающий к временам поэта Маяковского, а в подвале под кирпичными сводами нашлось место и концертному залу, и мини-бильярдной, и еще одной барной зоне, где некоторые коктейли поставлены на кран, и «дедовским» креслам и столикам, камерно освещенным торшерами. Плюс старинные зеркала, винтажная мебель и советские радиоприемники, но все это в объеме, не вызывающем ассоциации с музеем или ностальгическим аттракционом. При этом то тут, то там отсылка к суперматизму и авангарду, что в логотипе заведения, что в оформлении меню или картинах на стенах. На гастроли сюда регулярно привозят бартендеров из других городов, а в концертном зале проходят как стендап-шоу, так и джазовые концерты. В выходные «Рюмочка» пляшет. Центровое расположение, выверенный формат, стильный интерьер и красивый персонал делают это место сверхпопулярным среди публики 20–35 лет.

Samara Gastro

Лесная, 23, корп. 2

Современное гастрономическое пространство понравится адептам концепции фуд-моллов — когда в одном месте собраны самые разные популярные концепции. Сюда надо идти за том-ямом и фо-бо, суши и роллами, хачапури и бургерами, мидиями и пастой, шакшукой и булочками маритоццо, брускеттами и круассанами, кофе и вином. В общем, зачем выбирать, если можно получить все и сразу, да еще и в сопровождении развлекательной программы: тут регулярно проводятся гастрономические фестивали, ярмарки, вечеринки.

Что посмотреть и куда сходить в Самаре и ее окрестностях

Куда пойти, что посмотреть и что купить в Самаре и ее окрестностях — выбор гастрономического журналиста, главного редактора Eda.ru Марины Шаклеиной

• Провести вечер на Волге, наблюдая за закатом. Актуально в любое время года. Солнце падает за реку, окрашивая все в золотые тона, этот тот момент, когда на набережной можно встретить и туристов, и горожан. Летом можно провести половину дня на огромном и отлично оборудованном песчаном пляже, расположенном прямо в центре города, загорая, купаясь, играя в волейбол или катаясь на сапах.
• Cъездить в Жигулевский заповедник. Он расположен в самой большой излучине Волги — Самарской Луке. Именно на нее открывается вид с расположенной в центре Самары набережной Волги. Несмотря на визуальную близость, ближайший к заповеднику мост через Волгу расположен в доброй сотне километров от Самары и географически он гораздо ближе к соседнему Тольятти. Арендуйте машину и отправляйтесь в автомаршрут к Cтрельной горе. Пеший путь от парковки до верхней точки — всего 320 метров по удобной тропе, в конце открываются открыточные виды на пейзажи, столь любимые русскими художниками.
• Cходить в Музей модерна. Берите аудиогид — всего за 40 минут вы узнаете не только историю одного из самых красивых самарских особняков эпохи модерн (его часто сравнивают со знаменитым особняком Рябушинских в Москве), но и многое о быте начала XX века, а также историю и особенности самого стиля модерн. Стиль показан через жизнь состоятельной самарской семьи Курлиных: именно им принадлежало здание, в котором сейчас расположен музей. Изучите афишу мероприятий — в парадной зале до сих пор проводятся концерты, и на них можно попасть и почувствовать себя в начале прошлого века. После можно выпить чашку кофе во дворе — тут расположилась кофейня White Cup, небольшие шезлонги и качели, на которых приятно отдыхать, разглядывая шпили соседнего католического храма Пресвятого Сердца Иисуса.
• Поискать красивые дома в центре. Если архитектура вас увлечет, побродите по центру Самары и поищите другие особняки эпохи модерн — их тут очень много. Не стесняйтесь заходить во дворики — эти дома хороши не только с фасада. Не поленитесь и найдите один из немногих в России фахверковый дом (улица Фрунзе, 75) — это одна из визитных карточек города, и в нем до сих пор живут люди. Вообще большинство старинных домов Самары до сих пор разделены на квартиры, так что можно пофантазировать, как там живется под лепниной, с окнами в пол и расстекловкой в виде бабочки (такая квартира, например, находится прямо над рюмочной «Боря»). Концентрация красивых городских усадеб в Самаре такова, что так и хочется назвать этот город архитектурным музеем под открытым небом. Если вам больше по душе советский ампир и конструктивизм, отправляйтесь в район метро «Безымянка», это окраина Самары, 70 лет назад район даже хотели выделить в отдельный город. Район и сейчас выглядит отдельным образованием (архитектурным — так точно). Прогуляйтесь по парадной улице Победы, поищите удивительные дома с широкими южными балконами, французские королевские лилии, наивные цветочки и ананасы вперемешку с колосьями на фасадах зданий, расспросите местных про удивительную местную субкультуру «фураги».
• Съездить на экскурсию по Волге на теплоходе. Если времени у вас мало, ограничьтесь двухчасовой прогулкой и посмотрите на Самару с воды. Если же вы располагаете временем, выберите маршрут до села Ширяево. В 1870 году здесь несколько месяцев провел Илья Репин, и именно здесь он сделал первые наброски своей знаменитой картины «Бурлаки на Волге». Дом, в котором жил Репин 150 лет назад, уцелел и сейчас входит в музейный комплекс, который можно посетить. Маршрут для тех, кто хочет проникнуться хрестоматийной волжской атмосферой.

Переходите по ссылке на спецпроект «Путешествия по России» и читайте материалы про другие российские города!