Балкарская кухня
«Кухня России, региональная и современная»
Отрывок из первой энциклопедии региональной кухни
Хычины
О балкарских лепешках рассказывает Елена Карданова, повар ресторана «Арагви»
Отрывок из первой энциклопедии региональной кухни
О балкарских лепешках рассказывает Елена Карданова, повар ресторана «Арагви»