Лучшие рецепты вселенной

Сингапурские кокосовые блинчики квей дада

О перанаканском десерте — Эдмонд Вонг, совладелец сингапурской сети Kim Choo

Картофельное пюре

Алексей Зимин о роли пюре Жоэля Робюшона в истории мировой гастрономии

Мак-шу с сомом

Роман Лошманов о каджунской еде, попавшей через Нью-Йорк в Москву

Пёркёльт

О главном венгерском рагу рассказывает фотограф-кулинар Андраш Фекете

Чечевичный суп

Шеф московского ресторана «Бардак» Осман Йылдыз — о главной турецкой похлебке