Муксун

Как делают строганину

Показывает Роман Широков, повар ресторана «Отеля на Казачьем»

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Муксун

Шеф ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко — об одной из лучших северных рыб