Рассказывают специалисты по японской кухне
Где пробовать суши, роллы, гедза и рамен
«Молоко тигра», тартар, понзу и никкей — как сделать сырые продукты вкуснее при помощи удачной заправки
Алексей Зимин — о лососе и гениальном сашими в новом стиле Нобу Мацухисы